Cuma, Şubat 14, 2025

Bunlara da göz atın

İlgili içerikler

Ada Çayı Faydaları

Ada çayı, dünyadaki çeşitli mutfaklarda temel bir bitkidir.

Diğer isimleri arasında yaygın ada çayı, bahçe ada çayı ve Salvia officinalis bulunur. Kekik, biberiye ve fesleğen gibi diğer bitkilerin yanı sıra nane ailesine aittir.

Ada çayı güçlü bir aromaya ve dünyevi bir tada sahiptir, bu yüzden tipik olarak küçük miktarlarda kullanılır. Yine de, çeşitli önemli besin maddeleri ve bileşiklerle doludur.

Ada çayı ayrıca ruhsal ada çayı yakma veya bulaşmada doğal bir temizlik maddesi, böcek ilacı ve ritüel nesne olarak kullanılır.

Bu yeşil bitki taze, kurutulmuş veya yağ formunda mevcuttur ve çok sayıda sağlık yararına sahiptir.

Yüksek Miktarda Çeşitli Besin Maddeleri İçerir

Ada çayı sağlıklı bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir çay kaşığı (0.7 gram) öğütülmüş ada çayı şunları içerir:

  • Kalori: 2
  • Protein: 0.1 gram
  • Karbonhidrat: 0.4 gram
  • Yağ: 0,1 gram
  • K Vitamini: Referans günlük alımın (RGA) %10’u
  • Demir: RGA’nın %1.1’i
  • B6 Vitamini: RGA’nın %1.1’i
  • Kalsiyum: RGA’nın %1’i
  • Manganez: RGA’nın %1’i

Gördüğünüz gibi, az miktarda ada çayı günlük K vitamini ihtiyacınızın %10’unu barındırır.

Ada çayı ayrıca az miktarda magnezyum, çinko, bakır, A, C ve E vitaminleri içerir.

Dahası, bu aromatik baharat, hepsi faydalı sağlık etkilerinde rol oynayan kafeik asit, klorojenik asit, rosmarinik asit ve ellagik asit içerir.

Az miktarda tüketildiğinde, ada çayı ufak miktarda karbonhidrat, kalori, protein ve lif sağlar.

Özetle

Ada çayı, kalorisi düşük olmasına rağmen, özellikle K vitamini olmak üzere besinler açısından zengindir. Bir çay kaşığı (0.7 gram) ada çayı günlük K vitamini ihtiyacınızın %10’una sahiptir.

Antioksidanlar Yüklü

Antioksidanlar, kronik hastalıklara bağlı potansiyel olarak zararlı serbest radikalleri nötralize ederek vücudunuzun savunmasını güçlendirmeye yardımcı olan moleküllerdir.

Ada çayı, vücudunuzda antioksidan görevi gören bitki bazlı kimyasal bileşikler olan 160’ın üzerinde farklı polifenol içerir.

Klorojenik asit, kafeik asit, rosmarinik asit ve ellagik -hepsi adaçayıda bulunur- düşük kanser riski ve gelişmiş beyin fonksiyonu ve belleği gibi etkileyici sağlık yararlarıyla bağlantılıdır.

Bir çalışma, günde iki kez 1 bardak (240 ml) ada çayı çayı içmenin antioksidan savunmaları önemli ölçüde artırdığını buldu. Aynı zamanda hem toplam kolesterolü hem de “kötü” LDL kolesterolü düşürürken, “iyi” HDL kolesterolü yükseltir.

Özetle

Ada çayı, gelişmiş beyin fonksiyonu ve düşük kanser riski de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına bağlı antioksidanlarla yüklenir.

Ağız Sağlığını Destekleyebilir

Ada çayı, diş plağını destekleyen mikropları nötralize edebilen antimikrobiyal etkilere sahiptir.

Bir çalışmada, ada çayı temelli bir gargara, diş boşluklarına neden olmasıyla ünlü olan Streptococcus mutans bakterilerini etkili bir şekilde öldürdüğü gösterilmiştir.

Bir test tüpü çalışmasında, ada çayı bazlı bir uçucu yağın, boşluklara da neden olabilen bir mantar olan Candida albicans’ın yayılmasını engellediği ve durdurduğu gösterilmiştir.

Bir başka çalışma, adaçayı boğaz enfeksiyonlarını, diş apselerini, enfekte diş etlerini ve ağız ülserlerini tedavi edebileceğini belirtmiştir. Bununla birlikte, kapsamlı önerilerde bulunmak için daha fazla araştırma gerekmektedir.

Özetle

Adaçayı, diş plağının büyümesini teşvik eden mikropları öldürebilen antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Menopoz Belirtilerini Hafifletebilir

Menopoz sırasında vücudunuz östrojen hormonunda doğal bir düşüş yaşar. Bu çok çeşitli hoş olmayan semptomlara neden olabilir.

Semptomlar sıcak basması, aşırı terleme, vajinal kuruluk ve sinirliliktir.

Menopoz semptomlarını azaltmak için yaygın olarak ada çayı kullanılır.

Ada çayındaki bileşiklerin östrojen benzeri özelliklere sahip olduğuna ve beynin belirli reseptörlerine bağlanarak hafızayı geliştirmelerine, sıcak basmaları ve aşırı terlemeyi tedavi ettiğine inanılmaktadır.

Bir çalışmada, bir ada çayı takviyesinin kullanımı, sekiz hafta boyunca sıcak basma sayısını ve yoğunluğunu önemli ölçüde azalttığı görülmüştür.

Özetle

Ada çayı, sıcak basması ve sinirlilik gibi menopoz semptomlarının yoğunluğunu ve sıklığını azaltmaya yardımcı olabilir.

Kan Şekeri Seviyelerini Azaltabilir

Ada çayı yaprakları geleneksel olarak diyabete karşı bir çare olarak kullanılmıştır.

Bir araştırma, kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Bir çalışmada, ada çayı özü, spesifik bir reseptörü aktive ederek tip 1 diyabetli sıçanlarda kan şekeri seviyelerini düşürdü. Bu reseptör aktive edildiğinde, kandaki aşırı serbest yağ asitlerinin temizlenmesine yardımcı olabilir, bu da insülin duyarlılığını geliştirir.

Tip 2 diyabetli farelerde yapılan bir başka çalışma, ada çayının, aynı hastalığı olan kişilerde kan şekerini yönetmek için reçete edilen bir ilaç olan metformin gibi davrandığını buldu.

İnsanlarda, ada çayı yaprağı ekstresinin başka bir anti-diyabet ilacı olan rosiglitazon ile benzer bir etki ile kan şekerini düşürdüğü ve insülin duyarlılığını geliştirdiği gösterilmiştir.

Bununla birlikte, ada çayı bir diyabet tedavisi olarak önermek için hala yeterli kanıt yoktur. Daha fazla araştırma gerekmektedir.

Özetle

Ada çayı, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri seviyelerini düşürebilirken, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Hafıza ve Beyin Sağlığını Destekleyebilir

Ada çayı, beyninizi ve hafızanızı çeşitli şekillerde desteklemeye yardımcı olabilir.

Birincisi, beyninizin savunma sistemini tamponladığı gösterilen antioksidanlar olarak işlev görebilen bileşiklerle yüklüdür.

Ayrıca, bellekte rolü olan kimyasal haberci asetilkolinin (ACH) bozulmasını durdurduğu görülüyor. ACH seviyeleri Alzheimer hastalığında düşmektedir.

Bir çalışmada, hafif ila orta derecede Alzheimer hastalığı olan 39 katılımcı, dört ay boyunca günde 60 damla (2 ml) adaçayı ekstresi takviyesi veya plasebo tüketti. Ada çayı özü alan kişiler, hafıza, problem çözme, akıl yürütme ve diğer bilişsel yetenekleri ölçen testlerde daha iyi performans gösterdi.

Sağlıklı yetişkinlerde, ada çayı düşük dozlarda hafızayı geliştirdiği gösterilmiştir. Daha yüksek dozlar ayrıca ruh halini ve uyanıklığı, sakinlik ve memnuniyeti arttırmıştır.

Hem genç hem de yaşlı erişkinlerde, ada çayı hafızayı ve beyin fonksiyonunu iyileştiriyor gibi görünmektedir.

Özetle

Çalışmalar, ada çayının Alzheimer hastalığı semptomlarını, beyin fonksiyonunu ve hafızayı iyileştirebileceğini gösteriyor.

‘Kötü’ LDL Kolesterolü Düşürebilir

Her dakika, ABD’de birden fazla kişi kalp hastalığından ölüyor.

Yüksek “kötü” LDL kolesterol, üç Amerikalıdan birini etkileyen önemli bir kalp hastalığı risk faktörüdür.

Ada çayı, arterlerinizde birikebilecek ve potansiyel olarak hasara neden olabilecek “kötü” LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

Bir çalışmada, ada çayı çayı tüketimi günde iki kez “kötü” LDL kolesterolü ve toplam kan kolesterolünü düşürürken, sadece iki hafta sonra “iyi” HDL kolesterolü yükseltti. Diğer çalışmalar, ada çayı özütü ile benzer bir etkiyi göstermektedir.

Özetle

Ada çayı ve ada çayı ürünlerinin alımının “kötü” LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğü ve “iyi” HDL kolesterol düzeylerini arttırdığı gösterilmiştir.

Bazı Kanserlere Karşı Koruyabilir

Kanser, hücrelerin anormal şekilde büyüdüğü önde gelen bir ölüm nedenidir.

İlginç bir şekilde, hayvan ve test tüpü çalışmaları, ada çayının ağız, kolon, karaciğer, serviks, meme, cilt ve böbrek dahil olmak üzere belirli kanser türleriyle savaşabileceğini göstermektedir.

Bu çalışmalarda, ada çayı özleri sadece kanser hücrelerinin büyümesini bastırmakla kalmaz, aynı zamanda hücre ölümünü de uyarır.

Bu araştırma cesaret verici olsa da, ada çayının insanlarda kanserle mücadelede etkili olup olmadığını belirlemek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Özetle

Test tüpü ve hayvan araştırması, insan araştırmasının gerekli olmasına rağmen, ada çayı belirli kanser hücreleriyle savaşabileceğini düşündürmektedir.

Diyetinize Eklemek Kolay

Ada çayı çeşitli şekillerde kullanılabilir.

Taze ada çayı yaprakları güçlü bir aromatik tada sahiptir ve yemeklerde en iyi şekilde kullanılır.

Diyetinize taze ada çayı eklemenin bazı yolları:

  • Çorbalara garnitür olarak serpin.
  • Kızartma yemeklerinde kullanın.
  • Ada çayı yağı yapmak için doğranmış yaprakları tereyağı ile birleştirin.
  • Domates sosuna doğranmış yaprakları ekleyin.
  • Omlette yumurta ile servis edin.

Kurutulmuş ada çayı genellikle aşçılar tarafından tercih edilir ve öğütülür, ovulur veya bütün yapraklarda gelir.

Kurutulmuş ada çayı kullanmanın bazı yolları:

  • Etler için bir ovmak.
  • Kavrulmuş sebzeler için bir baharat olarak.
  • Daha dünyevi bir lezzet için patates püresi veya kabak ile birleştirilir.

Ayrıca ada çayı ve ada çayı özü takviyeleri gibi ada çayı ürünleri satın alabilirsiniz.

Özetle

Ada çayı inanılmaz derecede çok yönlüdür ve çorbalara, güveçlere ve pişmiş yemeklere eklemek kolaydır. Taze, kurutulmuş veya öğütülmüş olarak bulunur.

Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları

Ada çayı ve bileşikleri diğer birçok sağlık yararıyla bağlantılıdır.

Bununla birlikte, bu faydalar kapsamlı bir şekilde araştırılmamıştır.

  • İshali hafifletebilir: Taze ada çayı ishal için geleneksel bir ilaçtır. Test tüpü ve hayvan çalışmaları, bağırsağınızı gevşeterek ishali hafifletebilecek bileşikler içerdiğini bulmuştur.
  • Kemik sağlığını destekleyebilir: Ada çayı büyük miktarlarda sunan K vitamini, kemik sağlığında rol oynar. Bu vitaminteki bir eksiklik kemik incelmesi ve kırıklarıyla bağlantılıdır.
  • Cilt yaşlanmasıyla mücadele edebilir: Birkaç test tüpü çalışması, ada çayı bileşiklerinin kırışıklıklar gibi yaşlanma belirtileri ile mücadeleye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Özetle

Ada çayı, ishali hafifletmek, kemik sağlığını desteklemek ve cilt yaşlanmasıyla mücadele etmek gibi diğer potansiyel sağlık yararları ile bağlantılıdır.

Yan Etkileri Var mı?

Ada çayı güvenilir kaynaklara göre yan etkisi olmadığı kabul edilir.

Bununla birlikte, bazı insanlar ortak ada çayı içinde bulunan bir bileşik olan thujone’dan endişe duymaktadır. Hayvan araştırmaları, yüksek dozlarda thujone’un beyne toksik olabileceğini bulmuştur.

Bununla birlikte, thujone’un insanlar için toksik olduğuna dair iyi bir kanıt yoktur.

Dahası, gıdalar yoluyla toksik miktarda thujone tüketmek neredeyse imkansızdır. Bununla birlikte, çok fazla ada çayı içmek ya da her durumda kaçınılması gereken ada çayı esansiyel yağlarının yutulması toksik etkilere sahip olabilir.

Güvenli tarafta olmak için, ada çayı tüketimini günde 3-6 bardak ile sınırlayın.

Aksi takdirde, ortak ada çayındaki thujone hakkında endişeleriniz varsa, thujone içermediği için bunun yerine sadece İspanyol ada çayı tüketebilirsiniz.

Özetle

Ada çayı yemek güvenlidir ve bildirilen yan etkisi yoktur, ancak ada çayı esansiyel yağları veya çok fazla ada çayı tüketmek olumsuz etkilere bağlı olabilir.

Sonuç

Ada çayı, birçok umut verici sağlık faydası olan bir bitkidir.

Antioksidan bakımından yüksektir ve ağız sağlığını desteklemeye, beyin fonksiyonlarına yardımcı olmaya ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Bu yeşil baharatın neredeyse tüm tuzlu yemeklere eklenmesi kolaydır. Taze, kurutulmuş veya çay olarak tadını çıkarabilirsiniz.

Healthline. 12 Health Benefits and Uses of Sage, 2018.

Popüler Gönderiler