Perşembe, Mart 28, 2024

Bunlara da göz atın

İlgili içerikler

Anason Tohumu Nedir? Faydaları ve Kullanımı

Anason Tohumu Nedir?

Uzun dalların üstündeki narin, beyaz çiçek buketleri ile anason bitkisi, herhangi bir avluya veya vahşi tarlaya hoş bir görünüm kazandırır. Rezene ve Kraliçe Anne’nin danteliyle ilgili olarak, anason (Pimpinella anisum) aslında doğu Akdeniz bölgesine özgüdür.

Rakı veya Uzonun vazgeçilemez tadından sorumlu olan anason tohumu aslında yüzyıllardır tamamlayıcı tıp uygulamalarında yerini almıştır.

Anason Tohumunun Sağlık Faydaları

Dantelli çiçekler güzel olsa da, sağlığa en çok dikkat çeken anason tohumlarıdır. Anason tohumları ince bir meyan kökü aromasına sahiptir ve insanlar onları yüzyıllardır yemek sonrası bir sindirim maddesi olarak kullanmıştır. Eski zamanlarda, Yunanlılar ve Mısırlılar anason tohumunu hazımsızlığı yatıştırmak, kan şekerini dengelemek ve mantarların aşırı büyümesi için doğal bir bitkisel ilaç olarak doğal bir sindirim yardımcısı olarak çiğnediler. [1] Daha sonraki yıllarda insanlar anasondan likörler yarattılar ve lezzet kuzeni, meyan kökü. Tamamen farklı bir tür olan yıldız anason (Illicium verum) ile karıştırmayın.

Anason tohumunda (ayrıca anason olarak da adlandırılır) aktif bileşen olan aromatik bir bileşik olan anethole, normal kan şekerini destekleyen bir madde içerir. Kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olarak, vücudunuzdaki zararlı organizmaları, özellikle de şekerle beslenen maya Candida albicans’ı da algılar. Zeytin-kahverengi tohum ayrıca demir, magnezyum, kalsiyum ve B vitaminleri gibi besinler açısından da zengindir. [2]

Kandida Nedir?

Kandida veya Candida, sindirim sisteminizde ve vücudunuzun diğer bölgelerinde doğal olarak bulunan bir mayadır (mantar). Vücutta bir Candida olması doğal olsa da, dengeden çıkabilir ve aşırı büyümeye yol açabilir. Bu, rahatsızlığa ve aşağıdakiler gibi diğer yaygın şikayetlere neden olabilir: [3, 4]

  • Oral mukoza aşırı büyümesi (pamukçuk)
  • yorgunluk
  • Tekrarlayan idrar yolu enfeksiyonları (İYE)
  • Kronik sinüs enfeksiyonları
  • Eklemlerde şişme

Aşırı büyüme meydana gelirse, Kandida’yı ağzınızın köşelerinde bulabilirsiniz. Candida ayrıca yemek borusunda büyüyebilir ve hatta kan dolaşımını istila edebilir. [5] Vajinada olağandışı veya kaşıntılı beyaz bir akıntı, maya enfeksiyonu belirtileri yaşayabilirsiniz.

Anason Tohumu Kandida ve Mantar Dengesine Nasıl Yardımcı Olur
Şeker, karbonhidrat, alkol ve maya içeren gıdaları ortadan kaldıran bir Candida diyeti, aşırı büyümeyi önlemenin ideal yoludur. Anason veya diğer otlar içeren takviyeler de yardımcı olabilir. Anason tohumları, sağlık yararlarından sorumlu olan birçok yararlı besin içerir.

Kadınların yüzde yetmiş beşi yaşamları boyunca bir çeşit Kandida enfeksiyonu yaşayacaktır. Birçok kadın, vücutlarının mikrobiyotalarını dengeleyene kadar onları kronik olarak yaşar. [5]

Hepimizin vücudumuzda biraz Kandida var, ama genellikle düşük seviyelerdedir. Birkaç faktör aşırı büyümeye yol açabilir.

  • Aşırı şeker alımı
  • Yüksek alkol tüketimi
  • Çok fazla karbonhidrat yemek
  • Antibiyotik kullanımı
  • Antibiyotikler bakterileri öldürmek için tasarlanmıştır – ancak bu genellikle mantarın çoğalmasına neden olur. [5]

Bakteriler ortadan kalktığında denge bozulur, bu durum maya enfeksiyonlarına ve Candida aşırı büyümesine yol açar. Probiyotikler (yararlı bakteriler), iç mikrobiyotayı dengeye getirebilir. Dengeli bir iç sistem sağlıklı mikrop seviyeleri içerir.

Anason tohumunun bir Candida aşırı büyümesine yardımcı olma şekli iki yönlüdür. Doğal olarak Candida da dahil olmak üzere zararlı organizmaları dengeler ve dengede kalmasına yardımcı olur. Anason tohumu özü yedi tür maya üzerinde test edildiğinde, mayanın öldüğü gözlenmiştir. [5]

İkincisi, anason kan şekerinizi dengelemeye yardımcı olur. Bunu pankreası uyararak yapar. Pankreas insülin üretir ve vücudun kan şekeri seviyesini düzenler. Anasonun aktif maddesi, anethole, pankreasın dengeli kan şekeri seviyelerini yükseltmesine yardımcı olan enzimleri aktive eder. [1]

Anasonun Bilmeniz Gereken Diğer Faydaları

Anason tohumu bir dizi başka sağlık yararı sunar. İnsanların bu tohumu binlerce yıldır şifalı bir bitki olarak kullanmaları şaşırtıcı değil.

Anason aşağıdaki diğer faydaları sağlar: [7]

  • Vücudu Rahatlatır
  • Kabızlığı gidermek
  • Endokrin sağlığının desteklenmesi
  • Menopozun sıcak basması
  • Rahatsızlığı gidermek
  • Normal anne sütü üretimini teşvik etmek
  • Yatıştırıcı mide ülserleri

Bu tohum, kadın sağlığı için mükemmel bir uyarıcıdır ve kadınlar yüzyıllardır anason kullanmıştır. En azından 1930’lardan bu yana, kadınlar hormon dengesini arttırmak için anason kullandılar. [8] Anason normal anne sütü üretimini teşvik eder ve vücudu sakinleştirir.

Anason Nerelerde Kullanılır

Anason ayrıca bitkisel tıpta aşağıdaki sağlık sorunları için doğal bir ilaç olarak kullanılır:

  • Astım
  • Öksürük
  • Diyabet
  • Gaz
  • Uykusuzluk hastalığı
  • Nörolojik bozukluklar (epilepsi gibi)
  • Mide bulantısı
  • Adet ağrısı
  • Sıcak basmaları
  • Sindirim problemleri

Anason Tohumu Zararları

Anason tohumunun bilinen zararı yoktur. Anason, genellikle yiyeceklerde bulunan miktarlarda tüketildiğinde güvenlidir. Tıbbi olarak kullanıldığında anasonun güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli kanıt yoktur.

Hamile ve emziren kadınlar tıbbi anason kullanmaktan kaçınmalıdır, çünkü güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli bilimsel kanıt yoktur.

Anasonun östrojen benzeri etkileri olabilir, bu nedenle anason takviyelerinin kullanımının hormona bağlı kanserler (meme kanseri, uterus kanseri, yumurtalık kanseri), endometriozis ve hormona duyarlı durumları olan insanlar için potansiyel olarak zararlı olabileceği endişesi vardır.

Anason ayrıca doğum kontrol hapları, östrojen ve tamoksifen gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu ilaçlardan herhangi birini alıyorsanız anason almadan önce sağlık uzmanınızla konuşun.

Kuşkonmaz, kimyon, kereviz, kişniş, kimyon, dereotu ve rezene gibi ilgili bir bitkiye alerjiniz varsa anasona karşı alerjik bir reaksiyon yaşayabilirsiniz.

Anason Çayı Bebeklere Verilir Mi? 

Anason içeren çayları bebeğinize vermeyin. Geleneksel olarak kolik tedavi için kullanılmasına rağmen, 2004 tarihli bir WebMD Sağlık Haber Bülteni, bitkinin olası kontaminasyonuna işaret etmektedir.

Anason türleri arasında karışım olabilir bu nedenle son derece toksik olduğu için anasonun bebeklerde nörolojik komplikasyonlara neden olduğu rapor edilmiştir.

Anason Tohumunu Kullanmanın En İyi Yolları

Anasonun aynı zamanda harika bir tadı vardır. Anasonu diyetinize nasıl dahil edebileceğiniz konusunda çok imkanınız vardır. Bazı insanlar tohumları çiğ çiğnemeyi tercih ederken, diğerleri geleneksel tariflerde lezzeti kullanır. Yine de diğerleri onu ek formda almayı tercih ediyor.

Meyan kökü veya rezene tohumuna benzer tatlı bir lezzetle, hamur işleri ve kekler gibi birçok pişmiş üründe anazon bulabilirsiniz. Anason aromalı likörler, yemek sonrası bir sindirim maddesi olarak da popülerdir. Daha önce de belirtildiği gibi, birçok insan yemeklerden sonra anason tohumlarını çiğnemeyi sever.

Birçok Orta Doğu, İtalyan, Alman ve Hint yemeği, genellikle kimyon, dereotu ve rezene ile birlikte anason tohumu ve anason tohumu yağı kullanır. Yemek pişirmek, çiğ tohumlarda bulunan bazı doğal, faydalı bileşikleri değiştirebilir – ancak yine de aroma ve lezzet elde edersiniz.

Yerel bakkalınızın baharat bölümünde anason tohumu arayın. Raf ömrünü uzatmak için serin, kuru ve hava geçirmez bir yerde saklayın.

Mutlu Karın Anason Çayı Tarifi

Diyetinize anason eklemenin bir başka yolu bitkisel çaydır. Yemekten hemen sonra bu mutlu karın çayı alın. Hazımsızlığı bastırır ve sizi rahat hissettirir.

malzemeler

  • 1 çay kaşığı anason tohumu
  • 2 çay kaşığı kuru nane yaprağı
  • ½ çay kaşığı ezilmiş taze zencefil kökü
  • 1 çay kaşığı çiğ bal, istenirse

talimatlar

Anason tohumlarını ezin.
Bir bardağa anason tohumu, nane ve zencefil ekleyin ve kaynar su ekleyin.
İsterseniz bal ekleyin.

Anason İçeren Takviye Ürünleri

Anason tohumunun faydalarından yararlanmak için, takviyeleri almanın basit ve doğrudan yoluna gidebilirsiniz. Çoğu insan anasonu kapsül formunda, tek başına veya diğer bitkilerle alır. Aşağıdaki olanlar gibi benzer etkiye sahip diğer bazı bitkilerle iyi çalışır.

Kandida Enfeksiyonuna Karşı Yardımcı Olan Diğer Otlar ve Takviyeler

Bu otlar vücuttaki mantar seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.

  • Zerdeçal
  • Kekik
  • Pau d’Arco Bark
  • Sarımsak
  • Nane
  • Rezene
  • Ekinezya
  • Fermente Gıdalar
  • Probiyotikler

Hatırlanacak noktalar

Anason, vücudun mantarlara karşı savunmasını destekler ve kan şekerini azaltır. Mısırlılar ve Yunanlılar bir zamanlar anason tohumunu nefeslerini tazelemek ve sindirimi iyileştirmek için çiğnediler ve bu hala bazı Akdeniz kültürlerinde gerçekleşiyor. Bugün çoğu insan anason çayı içiyor, tariflerde kullanıyor ya da ek alıyor. Anason, dengeli bir iç mikrobiyotanın korunmasında güçlü bir araçtır.

Kandida, özellikle çok fazla şeker, basit karbonhidrat veya alkol tüketiyorsanız, vücutta kolayca aşırı miktarda bulunabilen yaygın bir mayadır (mantar). Şeker, karbonhidrat, alkol ve maya içeren gıdaları ortadan kaldıran bir Candida diyeti aşırı büyümeye karşı ilk sıradaki savunma iken, takviyeler de yardımcı olabilir.

Diyetinize anason eklemek, Candida mantarının aşırı büyümesini detokslamanıza veya caydırmanıza yardımcı olarak sağlığınızı artırabilir.

Anason tohumu fiyatı

Anason tohumu fiyatı kalitesine ve satıcı firmaya göre değişmektedir.

Anason tohumu kilogram fiyatı 30 ila 100 TL arasında değişmektedir.

Globalhealingcenter, Anise Seed: An All-Natural Remedy For Candida & Fungus, 2019

Referanslar

  1. Sheikh BA, et al. Trans-anethole, a terpenoid ameliorates hyperglycemia by regulating key enzymes of carbohydrate metabolism in streptozotocin induced diabetic rats. Biochimie. 2015 May 1;112:57-65.
  2. Sun W, et al. Anise (Pimpinella anisum L.), a dominant spice and traditional medicinal herb for both food and medicinal purposes. Cogent Bio. 2019;5(1).
  3. Kumamoto CA. Candida biofilms. Curr Opin Microbiol. 2002 Dec 1;5(6):608-611.
  4. Jenkinson HF, Douglas LJ. Interactions between Candida species and bacteria in mixed infections. Ch 18 In: Brogden KA, Guthmiller JM, eds. Polymicrobial Diseases. Iowa City, IA: ASM Press; 2002.
  5. Candidiasis. Harvard Health Publishing. Published Jan 2019. Accessed Nov 21 2019.
  6. Kosalec I, et al. Antifungal activity of fluid extract and essential oil from anise fruits (Pimpinella anisum L., Apiaceae). Acta Pharmaceutica. 2005 Dec 1;55(4):377-385.
  7. Shojaii A, Abdollahi Fard M. Review of pharmacological properties and chemical constituents of Pimpinella anisum. ISRN Pharmaceutics. 2012 Jul 16;2012.
  8. Albert-Puleo M. Fennel and anise as estrogenic agents. J. Ethnopharmacol. 1980 Jan 1;2(4):337-344.
Önceki İçerik
Sonraki İçerik

Popüler Gönderiler