Çarşamba, Şubat 19, 2025

Bunlara da göz atın

İlgili içerikler

Arsenik Maruziyetinin Sağlık Etkileri Üzerine Vitaminlerin Rolü Araştırıldı

İnsan sağlığını tehdit eden arsenik (As) maruziyeti, çeşitli araştırmalarla incelenmeye devam ediyor. Yeni bir çalışmada, B1, B6 ve C vitaminlerinin arsenik metabolizması ve toksisitesi üzerindeki etkileri değerlendirildi. Özellikle, toprak kaynaklı arsenik maruziyetine karşı bu vitaminlerin nasıl bir rol oynadığı araştırıldı. Çalışmada, 14 farklı toprak örneği üzerinde dört farklı in vitro yöntemle (IVG, PBET, SBRC, UBM) arsenik biyoyararlanabilirliği ölçüldü ve vitaminlerin eklenmesiyle elde edilen sonuçlar analiz edildi.

Vitaminlerin Arsenik Biyoyararlanabilirliği Üzerindeki Etkisi

B1 ve B6 vitaminlerinin eklenmesi, mide fazındaki arsenik biyoyararlanabilirliğini 1.14-3.52 ve 1.14-5.02 kat azaltırken, bazı durumlarda bağırsak fazında artış gözlemlendi. Buna karşılık, C vitamini takviyesi mide fazında 1.13-13.02 kat ve ince bağırsak fazında 1.21-33.35 kat daha yüksek arsenik biyoyararlanabilirliği sağladı. Bu sonuçlar, vitaminlerin arsenik çözünürlüğü üzerindeki etkilerini göstermektedir.

Toprak ve Vitamin Etkileşimleri

Çalışmada, X-ışını absorpsiyon yakın kenar spektroskopisi (XANES) ve Fourier dönüşüm kızılötesi spektroskopisi (FTIR) analizleri, arsenik çözünürlüğünün Fe-As ile teşvik edildiğini ve Al-As oluşumları tarafından engellendiğini ortaya koydu. Toprak mineralleri ve vitaminlerin, arsenik ile şelat oluşturarak ve Fe (hidr)oksitler gibi toprak mineralleri ile etkileşime girerek arsenik salınımını etkilediği belirlendi.

Pratik Çıkarımlar

• B1 ve B6 vitaminlerinin mide fazındaki arsenik biyoyararlanabilirliğini azaltma potansiyeli bulunuyor.
• C vitamini, hem mide hem de ince bağırsakta arsenik biyoyararlanabilirliğini artırabilir.
• Arsenik çözünürlüğü, toprak mineralleri ve vitamin kombinasyonları tarafından önemli ölçüde etkileniyor.
• Beslenme müdahaleleri, arsenik toksisitesinin azaltılmasında etkili olabilir.

Sonuç

Bu çalışma, arsenik maruziyetine karşı B1, B6 ve C vitaminlerinin potansiyel etkilerini ortaya koyarak, sağlık risklerini azaltmaya yönelik beslenme müdahalelerinin önemini vurgulamaktadır. Toprak mineralleri ve vitaminlerin arsenik ile etkileşimleri, arsenik çözünürlüğü ve biyoyararlanabilirlik üzerinde belirleyici bir rol oynamaktadır. Bu bulgular, arsenik ile kontamine topraklara maruz kalan bireylerin sağlığını koruma stratejilerine katkı sağlayacaktır.

Orijinal Makale:
Ecotoxicol Environ Saf. 2024 Jul 30;283:116808. doi: 10.1016/j.ecoenv.2024.116808. Online ahead of print.

Popüler Gönderiler