B12 Vitamini Nedir ve Ne İşe Yarar?
B12 vitamini , vücudun sinir ve kan hücrelerini sağlıklı tutmaya yardımcı olan ve tüm hücrelerdeki genetik materyal olan DNA’nın yapılmasına yardımcı olan bir besindir . Vitamin B12 megaloblastik anemi denilen insanlar ıyorgun ve güçsüz hale getiren bir anemi türünü de önlemeye yardımcı olur.
Vücudun gıdadan B12 vitamini emmesi için iki adım gereklidir . İlk olarak, midede bulunan hidroklorik asit , B12 vitamini gıdaya B12 vitamininin bağlandığı proteinden ayırır . Bundan sonra, B12 vitamini mide tarafından üretilen ve intrinsik faktör adı verilen bir proteinle birleşir ve vücut tarafından emilir. Bazı insanlar, içsel faktör yapamayacakları bir durum olan pernisiyöz anemiye sahiptir. Sonuç olarak, tüm gıdalardan ve diyet takviyelerinden B12 vitamini emmekte zorlanırlar .
Ne Kadar B12 Vitaminine İhtiyacım Var?
Her gün ihtiyacınız olan B12 vitamini miktarı yaşınıza bağlıdır. Farklı yaşlar için günlük ortalama önerilen miktarlar mikrogram (mcg) cinsinden listelenmiştir :
Hangi Gıdalar B12 Vitamini Sağlar?
B12 vitamini çok çeşitli hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur ve bazı takviye edilmiş gıdalara eklenir . Bitki gıdaları takviye edilmedikçe B12 vitamini içermez. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli yiyecekler yiyerek önerilen miktarda B12 vitamini alabilirsiniz:
- B12 vitamininin en iyi kaynakları olan sığır karaciğeri ve istiridye.
- Balık, et, kümes hayvanları , yumurta, süt ve ayrıca B12 vitamini içeren diğer süt ürünleri .
- B12 vitamini ile güçlendirilmiş bazı kahvaltılık tahıllar, besleyici mayalar ve diğer gıda ürünleri. Bir gıda ürününe B12 vitamini eklenip eklenmediğini öğrenmek için ürün etiketlerini kontrol edin .
Ne Tür B12 Vitamini Gıda Takviyeleri Mevcuttur?
B12 vitamini neredeyse tüm multivitaminlerde bulunur . Sadece B12 vitamini veya folik asit ve diğer B vitaminleri gibi besinler içeren B12 vitamini içeren diyet takviyeleri de mevcuttur.
B12 vitamini ayrıca dil altında çözünen dil altı formlarında da mevcuttur. Dil altı formlarının yutulan haplardan daha iyi emildiğine dair bir kanıt yoktur .
Bir ilaç B12 vitamini formu bir çekim olarak uygulanabilir. Bu ilaç genellikle B12 vitamini eksikliğini tedavi etmek için kullanılır . B12 vitamini, burun içine püskürtülen burun jeli formunda reçeteli bir ilaç olarak da mevcuttur .
Yeterli B12 Vitamini Alıyor Muyum?
Amerika Birleşik Devletleri’ndeki çoğu insan yedikleri yiyeceklerden yeterli miktarda B12 vitamini alır. Ancak bazı insanlar yiyeceklerden B12 vitamini emmekte zorlanır. Sonuç olarak, B12 vitamini eksikliği halkın % 1.5 ila % 15’ini etkiler. Doktorunuz eksikliğiniz olup olmadığını görmek için B12 vitamini seviyenizi test edebilir.
Bazı gruplar yeterli B12 vitamini alamayabilir veya emiliminde sorun yaşayabilir:
- Midelerinde yiyeceklerde doğal olarak bulunan B12 vitaminini emmek için yeterli hidroklorik asit bulunmayan birçok yaşlı yetişkin. 50 yaşın üzerindeki insanlar B12 vitamininin çoğunu takviye edilmiş gıdalardan veya diyet takviyelerinden almalıdır, çünkü çoğu durumda vücutları B12 vitamini bu kaynaklardan emebilir.
- Vücutları B12 vitamini emmek için gerekli içsel faktörü yapmayan zararlı anemisi olan insanlar. Doktorlar genellikle pernisiyöz anemiyi B12 vitamini çekimleriyle tedavi eder, ancak çok yüksek oral B12 vitamini dozları da etkili olabilir.
- Kilo kaybı ameliyatı gibi gastrointestinal cerrahi geçirmiş veya çölyak hastalığı veya Crohn hastalığı gibi sindirim bozuklukları olan kişiler . Bu koşullar, vücudun emebileceği B12 vitamini miktarını azaltabilir.
- Vejetaryenler ve veganlar gibi hayvansal gıdaları çok az yiyip yiyemeyen bazı insanlar . Sadece hayvansal gıdalar doğal olarak B12 vitamini içerir. Hamile kadınlar ve bebeklerini emziren kadınlar katı vejetaryenler veya veganlar olduğunda, bebekleri de yeterli B12 vitamini alamayabilir.
Yeterli B12 Vitamini Alınmazsa Ne Olur?
B12 vitamini eksikliği yorgunluk, halsizlik, kabızlık , iştahsızlık, kilo kaybı ve megaloblastik anemiye neden olur. Ellerde ve ayaklarda uyuşma ve karıncalanma gibi sinir problemleri de ortaya çıkabilir. B12 vitamini eksikliğinin diğer semptomları arasında denge, depresyon , konfüzyon, demans , zayıf hafıza ve ağız veya dil ağrısı ile ilgili sorunlar bulunur. B12 vitamini eksikliği, anemisi olmayan kişilerde bile sinir sistemine zarar verebilir , bu nedenle bir eksikliği en kısa zamanda tedavi etmek önemlidir.
Bebeklerde, B12 vitamini eksikliğinin belirtileri gelişememe , hareket sorunları, tipik gelişimsel dönüm noktalarına ulaşmada gecikmeler ve megaloblastik anemidir.
Büyük miktarda folik asit, B12 vitamini eksikliğinin bir işareti olan megaloblastik anemiyi düzelterek B12 vitamini eksikliğini gizleyebilir. Ancak folik asit, B12 vitamini eksikliğinin de neden olduğu sinir sistemine ilerleyen hasarı düzeltmez. Bu nedenle, sağlıklı yetişkinler günde 1.000 mcg’den fazla folik asit almamalıdır.
B12 Vitamininin Sağlık Üzerindeki Bazı Etkileri Nelerdir?
Bilim adamları, sağlığı nasıl etkilediğini anlamak için B12 vitamini üzerinde çalışıyorlar. Bu araştırmanın gösterdiklerine birkaç örnek:
Kalp hastalığı
B12 vitamini takviyeleri (folik asit ve B6 vitamini ile birlikte) kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaz. Bilim adamları, bu vitaminlerin, kalp krizi veya felç geçirme riskinin artmasına bağlı bir bileşik olan homosistein kan seviyelerini düşürdüğü için yararlı olabileceğini düşünmüşlerdir.
Bunaklık
Yaşlandıkça, bazı insanlar bunama geliştirir. Bu insanlar genellikle kanda yüksek homosistein seviyelerine sahiptir. B12 vitamini (folik asit ve B6 vitamini ile) homosistein seviyelerini düşürebilir, ancak bilim adamları bu vitaminlerin aslında demansı önlemeye veya tedavi etmeye yardımcı olup olmadığını henüz bilmiyorlardır.
Enerji ve atletik performans
Reklamlar genellikle enerji veya dayanıklılığı artırmanın bir yolu olarak B12 vitamini takviyelerini teşvik eder. B12 vitamini eksikliği olan kişiler hariç, hiçbir kanıt B12 vitamini takviyelerinin enerjiyi arttırdığını veya atletik performansı iyileştirdiğini göstermez.
B12 Vitamini Zararlı Olabilir Mi?
B12 vitamininin herhangi bir zarara neden olduğu gösterilmemiştir.
B12 Vitamini İlaçlarla Herhangi Bir Etkileşime Girer Mi?
Evet. B12 vitamini, aldığınız ilaçlarla etkileşime girebilir veya müdahale edebilir ve bazı durumlarda ilaçlar vücuttaki B12 vitamini seviyelerini düşürebilir. Vücudun B12 vitamini emilimini veya kullanımını engelleyebilecek birkaç ilaç örneği:
- Bazı enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılan bir antibiyotik olan Kloramfenikol.
- Asit reflü ve peptik ülser hastalığını tedavi etmek için kullanılan omeprazol ve lansoprazol gibi proton pompa inhibitörleri.
- Peptik ülser hastalığını tedavi etmek için kullanılan simetidin, famotidin ve ranitidin gibi histamin H2 reseptör antagonistleri.
- Metformin, diyabet tedavisinde kullanılan bir ilaçtır.
Aldığınız diyet takviyeleri ve ilaçları doktorunuza, eczacınıza ve diğer sağlık uzmanlarına bildirin. Bu diyet takviyelerinin reçeteli veya reçetesiz satılan ilaçlarla etkileşime girip girmeyeceğini veya müdahale edip etmediğini veya ilaçların vücudunuzun besinleri nasıl emdiğini, kullandığını veya parçaladığını etkileyip etkilemeyeceğini söyleyebilirler.
B12 Vitamini ve Sağlıklı Beslenme
İnsanlar besin maddelerinin çoğunu yiyeceklerden almalıdır . Yiyecekler vitaminler, mineraller , diyet lifi ve sağlığa fayda sağlayan diğer maddeler içerir. Bazı durumlarda, takviye edilmiş gıdalar ve besin takviyeleri, aksi takdirde tavsiye edilenden daha az miktarda tüketilebilen besinler sağlayabilir .
Medlineplus, Vitamin B12, 2020
