Cuma, Mart 29, 2024

Bunlara da göz atın

İlgili içerikler

Bir Fincan Kahve Obezite İle Savaşmanıza Yardımcı Olabilir

Bilim adamları ilk defa insanlarda bir fincan kahveni kahverengi yağ fonksiyonlarını doğrudan etkileyebileceğini gösteren bir çalışma yaptı. 

İnsanların “iyi” yağ olarak da adlandırdığı kahverengi yağ, vücudun besin maddelerini enerjiye dönüştürmesine ve ısı oluşturmasına yardımcı olur. Bunun yanında kahverengi yağın aksine bilim adamlarının beyaz ya da sarı yağ olarak adlandırdığı başka bir yağ türü aşırı kalori depolandığı zaman oluşur. 

Tıp uzmanları beyaz yağları obezite ve diyabet gibi metabolik bozukluklarla ilişkilendiriyor. Bunun yanında kahverengi yağ insanların yağsız kalmasına ve sağlıklı bir vücut ağırlığının korunmasına yardımcı oluyor. 

Bunun yanında bazı araştırmacılar, vücudun beyaz yağları kahverengi yağa dönüştürme yollarının bulunmasının obezite ile mücadelede başarılı bir yol olabileceğini savunuyor. Araştırmaların da bu yağ yakma sürecini kolaylaştıracak belirli yollar bulma üzerinde yoğunlaştığı öne sürülüyor.

Kahverengi yağ, kahverengi adipoz dokunun mitokondrisinde bulunan sözde çözülmeyen protein 1’i (UCP1) aktive ederek yiyeceği enerjiye metabolize eder. 

Daha önce yapılani çalışmalar, kafein tüketimini kilo kaybıyla ve daha yüksek enerji harcamasıyla ile ilişkilendiriyor. Bununla birlikte, bilim adamları kahve ve UCP1 aktivasyonu arasındaki bağlantıyı henüz incelememişti. Bu yüzden İngiltere’deki Nottingham Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi bu alanı araştırmak için çalışmalara başladı.

Scientific Reports dergisinde yer alan araştırmanın liderlerinden biri Nottingham Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Profesör Michael Symonds…

1 Fincan Kahve, Kahverengi Yağı Nasıl Etkiler?

Prof. Symonds ve ekibi, kafeinin kahverengi yağın ısı üretimi veya termogenezi üzerindeki etkisini görmek için hem laboratuvar ortamında hem de canlı organizmalar üzerinde deneyler gerçekleştirdi.

Öncelikle, yağ depolayan hücreleri ya da kök hücrelerden elde ettikleri adipositleri kafeine maruz bıraktılar. Kafeinin hücrelerdeki UCP1 seviyesini yükselttiğini ve hücrelerin metabolizmasını arttırdığını fark ettiler.

İkinci olarak araştırmacılar insandaki bulguları doğrulamaya çalıştı. Termal görüntüleme tekniğini kullanarak, vücuda kahverengi yağ rezervleri yerleştirdiler ve ısı üretme yeteneklerini değerlendirdiler.

Prof. Symonds bununla ilgili, “Daha önceki araştırmalarımızdan kahverengi yağın esas olarak boyun bölgesinde yer aldığını biliyorduk. Bu yüzden kahverengi yağın daha da ısındığını görmek için bir şeyler içildikten hemen sonra görüntüleme yaptık.” açıklamasını yapıyor.

Araştırmacılar, bir kahve fincan ile bir bardak su içmenin etkilerini karşılaştırdı ve kahve içmenin insanlarda kahverengi yağın biriktiği alana karşılık gelen köprücük üstü bölgenin sıcaklığını uyardığını ortaya çıkardı. 

Prof. Symonds araştırma sonuçlarıyla ilgili, “Sonuçlar olumlu.Şimdi kahvenin içindeki bileşenlerden biri olarak kafeinin uyarıcı olarak hareket edip etmediğini ya da kahverengi yağın aktivasyonuna yardımcı olan başka bir bileşen olup olmadığını tespit etmemiz gerekir.” açıklamasını yaptı.

Prof. Symonds, bu duruma sebep olan bileşenin kanıtlanmasının ardından potansiyel kilo kaybı rejimlerinde ya da diyabetin önlenmesi ile ilgili programların parçası olarak kullanabileceklerini ifade ediyor. 

Symonds son olarak, “Bu, insanlarda bir fincan kahve gibi bir şeyin kahverengi yağ fonksiyonlarını doğrudan etkileyebileceğini gösteren ilk çalışmadır. Obezite toplum için büyük bir sağlık sorunu ve artan bir diyabet salgını var. Kahverengi yağ potansiyel olarak çözümün bir parçası olabilir.” ifadelerini kullandı.

MedicalNewsToday, Fighting Obesity With A Single Cup Of Coffee, 2019

Popüler Gönderiler