Böğürtlen polisakkaritlerinin, bağırsak mikrobiyotasını modüle ederek tip 2 diyabet üzerindeki etkileri araştırıldı. Farklı moleküler ağırlıklara sahip üç çeşit böğürtlen polisakkariti (BBP, BBP-8 ve BBP-24) kullanıldı ve bu polisakkaritlerin kan şekeri düzeylerini düşürme kapasiteleri incelendi. Bulgular, düşük moleküler ağırlıklı böğürtlen polisakkaritlerinin daha güçlü hipoglisemik aktivite sergilediğini ortaya koydu.
Tip 2 diyabet fareleri üzerinde yapılan çalışmada, böğürtlen polisakkaritlerinin bağırsak mikrobiyotasını şekillendirme kapasiteleri değerlendirildi. Çalışmada, BBP (603.59 kDa), BBP-8 (408.13 kDa) ve BBP-24 (247.62 kDa) olmak üzere üç farklı moleküler ağırlıkta böğürtlen polisakkariti kullanıldı.
Kan Şekeri Seviyeleri Üzerindeki Etkiler
Araştırma sonucunda, böğürtlen polisakkaritlerinin hipoglisemik aktivitelerinin moleküler ağırlıklarına bağlı olarak değiştiği gözlemlendi. 8 haftalık müdahale sonucunda BBP, BBP-8 ve BBP-24’ün sırasıyla 20.21 ± 4.17 mmol/L, 20.6 ± 7.23 mmol/L ve 17.32 ± 6.59 mmol/L’ye kadar düşürdüğü tespit edildi. Oral glukoz tolerans testi (OGTT) alanı altında kalan alan (AUC) ise sırasıyla %14.76, %19.80 ve %25.04 oranında azaldı.
Bağırsak Mikrobiyotası Üzerindeki Etkiler
16S rRNA gen dizileme analizi, böğürtlen polisakkaritlerinin bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliğini ve kompozisyonunu yeniden şekillendirdiğini gösterdi. Müdahale süresince, BBP, BBP-8 ve BBP-24’ün 4. haftadan 8. haftaya kadar bağırsak mikrobiyotasındaki Firmicutes/Bacteroidetes oranını sırasıyla %56.44, %47.19 ve %62.04 oranında azalttığı tespit edildi. Bu durum, özellikle BBP-24’ün daha hızlı fermente olduğunu gösterdi.
Pratik Çıkarımlar
– Düşük moleküler ağırlıklı böğürtlen polisakkaritleri daha etkili hipoglisemik aktivite gösterir.
– BBP-24 bağırsak mikrobiyotasını diğer polisakkaritlere göre daha hızlı düzenler.
– Beneficial bakterilerin, Oscillospira ve Bacteroides, bolluğu artarken, patojenik Allobaculum bakterisinin bolluğu azalır.
Sonuç olarak, düşük moleküler ağırlıklı böğürtlen polisakkaritlerinin tip 2 diyabet tedavisinde bağırsak mikrobiyotasını düzenlemede daha etkili olduğu bulunmuştur. Bu bulgular, böğürtlen polisakkaritlerinin probiyotik gıda olarak geliştirilmesi için teorik bir temel oluşturur.
Orijinal Makale: Food Funct. 2024 Jul 30. doi: 10.1039/d4fo01989j. Online ahead of print. PubMed ID: 39078268 | DOI: 10.1039/d4fo01989j
