Çiğ süt savunucuları, üstün sağlık ve besinsel faydaları olduğunu ve pastörizasyonun bu avantajları ortadan kaldırdığını iddia ederler. Bununla birlikte, sağlık uzmanları buna karşı çıkmakta ve bunun tüketilmesinden kaçınmaktadırlar.