Yeşil smoothie’ler, özellikle yoğun ve hareketli bir yaşam tarzı olanlar için besin maddelerince zengin en iyi içeceklerden biridir.
Smoothie İle Güne Başlayın Enerji Dolun
Amerikan Kanser Derneği’nin önerdiği gibi kanseri ve çeşitli hastalıkları önlemek için her gün iki buçuk bardak meyve ve sebze suyu elde etmek her zaman kolay değil. Ancak blender’lar sayesinde meyve ve sebze sularının miktarını smoothie şeklinde arttırabilirsiniz. Ayrıca meyve sularının aksine smoothie’ler bütün iyi lifleri içerir.
Meyvelerin yanı sıra ıspanak (ya da diğer sebzeler) gibi yeşil sebzelerle hazırlanan smoothie’lerin şeker oranları daha düşük lif oranları daha yüksektik. Dolayısıyla yeşil sebzelerle hazırlanan smoothie’ler diğerlerine göre daha iyi bir seçim olarak karşımıza çıkar.
Ispanağın faydaları:
- Bol miktarda lif, folik asit, kalsiyum, A,C ve K vitamini deposudur.
- Oksitlenmeye bağlı hasarları önlediği kanıtlanmış antioksidanlar içerir.
- Genel göz sağlığını destekler ve UV ışınlarının göze verdiği zararı engeller.
Ispanak besin maddelerince en zengin sebzelerden biridir. Aynı zamanda düşük kalorilidir ve lif, folik asit, kalsiyum, A,C ve K vitaminleri yönünden oldukça zengindir. Ayrıca ıspanak, kanserle mücadele eden antioksidanlar ve bitkisel bileşikler yönünden de zengin bir besin kaynağıdır. Ispanak, gözleri UV ışınlarından koruyan ve genel göz sağlığını destekleyen lutein ve zeaksantin antioksidanlarını da içerir.
Smoothie yaparken şunları deneyebilirsiniz: Ispanak ve çeşitli meyve sebzelerle sadece 230 kalorilik lif, sağlıklı yağlar, A vitamini ve demir deposu bir smoothie yapabilirsiniz. Avokado smoothie’nize kremamsı bir kıvam verirken muzla sağlıklı dozda yağ ve potasyum elde edebilirsiniz. Bununla beraber muz ve avokado doğal bir şekilde smoothi2nin tadını güzelleştirir. Hindistan cevizi suyuysa içeceğinizi sulandırırken potasyum ilavesinde bulunur.
Yeşil Smoothie Tarifi
1 Kişi İçin Malzemeler
- 1 tepeleme bardak taze ıspanak
- 1 su bardağı hindistan cevizi suyu
- ½ su bardağı dondurulmuş ananas parçaları
- Dondurulmuş yarım muz
- ¼ avokado
Tarif
- Ispanak ve hindistan cevizi suyunu yüksek hızda blender’da karıştırın.
- Daha sonra ananas parçalarını, muzu ve avokadoyu ekleyerek kremsi kıvam alana kadar tekrar karıştırın.
Ispanağın olası yan etkileri
Ispanağın çok ciddi yan etkileri bulunmaz. Ancak diyabet için ilaç kullanıyorsanız kan şekeri seviyenizde sorun oluşturabilir. Aynı zamanda ıspanak böbrek taşı riski taşıyan insanlar için de riskli olabilir.
Healthline, Start Your Day Right with a Vitamin-Packed Green Smoothie, 2019