Yetişkin domuzların beslenmesinde kullanılan yüksek amilozlu mısır nişastası (HA-nişasta), son araştırmalara göre bağırsak sağlığını önemli ölçüde iyileştirme potansiyeline sahiptir. Bu çalışmada, soğuk preslenmiş kanola keki (CPCC) ile beslenen sütten kesilmiş domuzların çekum mikrobiotası ve uçucu yağ asidi (VFA) konsantrasyonları üzerindeki etkileri incelendi. HA-nişasta, probiyotik bakterilerin artışını teşvik ederek sindirim sisteminde olumlu değişiklikler yaratabilir. Araştırma bulguları, HA-nişastanın sindirim performansını arttırarak bağırsak sağlığını destekleyebileceğini göstermektedir.
Çalışmanın Bulguları
Deney, 240 karışık cinsiyette sütten kesilmiş domuz üzerinde gerçekleştirildi. Yedi gün boyunca ortak bir ticari diyetle beslendikten sonra, domuzlar 28 gün boyunca deneysel diyetlerle beslendi. Bu diyetler, yüzde 0 veya yüzde 40 CPCC ve yüzde 0 veya yüzde 40 HA-nişasta içermekteydi. Çalışmanın sonunda, her bir kafesten bir domuz seçilerek çekum sindirim ürünleri toplandı ve mikrobiyal ve VFA kompozisyon analizleri yapıldı.
HA-Nişastanın Etkileri
HA-nişasta, asetat, propiyonat ve bütirat konsantrasyonlarını artırarak toplam VFA konsantrasyonunu önemli ölçüde artırdı (p < 0.001). 40% CPCC diyeti, HA-nişasta olmadan çekum bütirat ve toplam VFA konsantrasyonlarını düşürme eğilimindeyken, HA-nişasta içerdiğinde bu konsantrasyonları artırdı (p = 0.09). Bu durum, yüksek CPCC seviyesinde beslenen domuzlarda HA-nişastanın çekum bütirat ve toplam VFA konsantrasyonlarını artırabileceğini gösteriyor.
Diyet Değişikliklerinin Mikrobiyal Etkileri
HA-nişasta içeren diyetlerde, Lactobacillus ve Terrisporobacter oranlarının yüksek olduğu, Streptococcus cinsinin ise düşük olduğu gözlemlendi. Ayrıca, karbonhidrat sindirimi, emilimi ve fosfat metabolizması ile tutarlı yollar, diyetlerinde yüzde 40 HA-nişasta bulunan domuzlarda zenginleştirildi.
Öneriler
– Yüksek HA-nişasta içeren diyetler, probiyotik bakterilerin artışını teşvik eder.
– HA-nişasta, VFA konsantrasyonlarını artırarak sindirim sağlığını destekler.
– CPCC ile birlikte kullanılan HA-nişasta, bağırsak enzim aktivitesini ve karbonhidrat metabolizmasını iyileştirir.
Çalışmanın Sonuçları
Sonuç olarak, sütten kesilmiş domuzların diyetine yüksek miktarda HA-nişasta eklemek, bağırsak sağlığını ve sindirim performansını artırabilir. Bu beslenme stratejisi, probiyotik bakterilerin bolluğunu artırarak enzimatik aktivite ve karbonhidrat metabolizmasını destekler. Dolayısıyla, domuz yetiştiriciliğinde HA-nişasta kullanımı, hayvanların genel sağlık durumunun iyileştirilmesi açısından önemli bir potansiyel taşımaktadır.
Orijinal Makale: J Anim Sci. 2025 Jan 18:skaf008. doi: 10.1093/jas/skaf008. Online ahead of print.
