İshal veya sulu, gevşek dışkı, sorunlu bir sindirim sistemi belirtisidir.
Çoğu yetişkinin her yıl en az bir kez ishal olabilir. Çoğu zaman, bu bölümler, vücudunuzun aceleyle kurtulmaya çalıştığı kötü bir bakteri veya virüsten kaynaklanır. Ancak, yediğiniz belirli yiyecekler tarafından tetiklenen ishal olması da alışılmadık bir durum değildir.
İshale neden olan gıdalar yüksek miktarda katkı maddesi, yağ, baharat veya uyarıcı madde içerir.
Yaygın suçlulardan bazılarını sizin için derledik.
1. Acı baharatlar
Acı baharatlar, özellikle de, alışkın olmadığınız güçlü bir baharatsa, gıda kaynaklı ishalin en yaygın kaynağıdır. Sindirilirken mide yüzeyini tahriş eder. Bu durum gaz, şişkinlik, yanma ve çoğu zamanda ishale neden olur. Chili biberi ve köri karışımı yaygın nedenlerdir.
Eğer acı seviyorsanız midede daha hafif zarar verebilecek olan hardal tozu veya öğütülmüş biberleri deneyin.
2. Yapay tatlandırıcılar
Aspartam, sakarin ve FODMAP olarak bilinen alternatif tatlandırıcılar, bağırsak sisteminin biyolojisini bozar. Aslında, yapay tatlandırıcı kesmek irritabl bağırsak sendromu için günümüzde önerilen bir tedavidir. Bu yüzden içinde suni tatlandırıcı olan yemek yemenin ishale neden olması şaşırtıcı değildir.
En sevdiğiniz tatlıların diyet ya da yağsız versiyonlarına ulaşmak yerine, normal şeker içeren yiyeceklerin küçük bir bölümünü yemek sizin için daha iyi olabilir.
3. Süt
İçme sütü ya da diğer süt ürünlerini yemenin banyoya gittiğini fark ederseniz, laktoz intoleransınız olabilir. Laktoz intoleransı ailesel yatkınlık eğilimlidir. Hayatın ilerleyen zamanlarında gelişebilir ve birçok insan bu durumda habersiz olabilir.
Bu günlerde, inek sütü için bol miktarda alternatif vardır. Tam sütün laktoz içermeyen bir versiyonu size daha iyi gelebilir. Kaju fıstığı, badem, keten tohumu veya hindistan cevizi süt yerine kullanılan yağlar her yerde mevcuttur.
4. Kahve
Kahvede bulunan kafein bir uyarıcıdır. Beyinlerimizi uyarırken, sindirim sistemimizi de uyarır. Birçoğumuzun süt ve suni tatlandırıcılar gibi diğer sindirim tetikleyicileriyle sabah kahvelerimize karıştırdığını biliyoruz. Bu nedenle kahvenin bazı insanlar için en yaygın diyare tetikleyicilerinden biri olabilir.
Kahve söz konusu olduğunda gerçek bir ikame yoktur, ancak bunun yerine yarım kafeinli almayı deneyin. Eğer tatlandırırsanız, az miktarda gerçek şeker kullandığınızdan emin olun. Süt yerine, badem sütü veya hindistancevizi kreması gibi bir süt yerine kullanın.
5. Sarımsak ve soğan
Hem sarımsak hem de soğan sindirim sisteminde çözünmez lifte son derece yüksektir. Ayrıca, midenizdeki asit tarafından parçalandığında, bağırsakları tahriş eden gazları salgılayan meyve suları da içerir. Ayrıca fruktanlardır, yani sindirimi zor olan bir karbonhidrat kompleksi içerirler. Bütün bunlar, bu tarifin favorileri, mide rahatsızlığı için bir reçete haline dönüşebilir.
Arpacık ve pırasalar daha fazla kostik sarımsak ve soğana daha yumuşak alternatiflerdir. Ancak, allium ailesinin üyelerinden tamamen yemek pişirmekten kaçınmak için yaratıcı olmanız gerekir. Kereviz veya rezene ile deney yapın. Bunlar yemeğinize biraz acı soğan veya sarımsak tadı verebilir.
6. Brokoli ve karnabahar
Brokoli ve karnabahar, yüksek miktarda besin ve ayrıca bitkisel lif içerir. Bunun iyi bir şey olduğunu düşünebilirsiniz, ama sindirim sistemi onları yemede kullanılmadığında çok miktarda lifle iyi reaksiyona girmez. Düzenli olarak brokoli veya karnabahar yemediğiniz sürece, büyük bir servis kabızlık, gaz veya ishale neden olabilir.
Brokoli ve karnabahardan uzak durmayın, ancak bir seferde ne kadar yediğinize dikkat edin. Diyetinizde bu gıdalarla daha fazla lif elde etmeye çalışıyorsanız küçük bölümlerle başlayın.
7. Fast food
Fast food restoranlarında bulunanlar gibi, doymuş yağlarda yüksek olan yiyecekler, vücudun parçalanıp sindirilmesi için kolay değildir. İçlerinde çok az besin değeri var, bu yüzden vücudunuzun çıkması için fazla bir şey yok. Bunun yerine, bu besinler vücudunuzdan geçer ve hızlıca çıkar.
Fast food havasındaysanız, yağda kızartılmış tavuk ve patates kızartması gibi derin yağda kızartılmış seçeneklerden kaçının.
Hindi burgerler, ızgara tavuk ve vejeteryan seçenekleri, fast food yemek isteğinizi daha az istenmeyen etkilerle karşılayabilir.
