Perşembe, Mart 28, 2024

Bunlara da göz atın

İlgili içerikler

Kahvaltı Etmek Kilo Vermek İçin İyi Mi Kötü Mü?

Geçmişte, bazı araştırmalar, kahvaltı yapmanın kilo kaybını arttırmaya yardımcı olabileceğini, sabah yemeklerini atlamanın kilo alımına neden olabileceğini öne sürdü.

Ancak Ocak ayında BMJ ‘de yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, kahvaltı yemenin kilo vermeye yardımcı olduğu fikrini destekleyecek güçlü bir kanıt bulunmuyor.

İncelemenin yazarları, son 20 yılda, çoğunlukla Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’ta yapılan 13 randomize kontrollü çalışmadan elde edilen verilere baktı.

Kahvaltı yiyenlerin günde atlanan insanlardan daha fazla kalori tüketme eğiliminde olduklarını buldular. Ortalama olarak, kahvaltı yapanlar günde 260 kalori daha fazla yiyorlar. Bu, sabahları fazladan kalori yemelerine rağmen, diğer öğünlerde önemli ölçüde daha hafif olmaları anlamına geliyor.

Yazarlar ayrıca, kahvaltıyı yiyenlerin, atlayan insanlardan biraz daha ağır olma eğiliminde olduklarını bulmuşlardır. Ortalama olarak, kahvaltı yapanlar daha ağır 0,44 kilogram (15,5 ons) idi.

Ama bu kahvaltı “sağlıksız” anlamına mı geliyor? Tam olarak değil.

Yazarlar, “Düzenli bir şekilde kahvaltı yemek, çocukluk çağında artan konsantrasyon ve dikkat düzeyi gibi diğer önemli etkilere sahip olabilse de, yetişkinlerde kilo kaybı için kahvaltı önerilirken dikkatli olun” dedi.

Kanıt Kalitesi Düşük

Yeni incelemenin yazarlarına göre, kahvaltının kilo yönetiminde oynayabileceği rolü incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Yazarlar bu konuda mevcut verilerin sınırlı kalitede olduğu konusunda uyardılar.

Örneğin, değerlendirdikleri klinik çalışmaların çoğu az sayıda katılımcıyı içeriyordu. Denemelerin sadece ikisi 50’den fazla kişiyi içeriyordu.

Denemelerin ortalama uzunluğu da kısaydı. Kahvaltı alışkanlıklarının uzun vadeli etkileri hakkında hiçbir kanıt sağlamadan 2 ila 16 haftalık periyotlar boyunca gerçekleştirildiler.

Sonuçlar ayrıca bir denemeden diğerine değişmiştir. Örneğin, sekiz denemede, kahvaltı yiyenlerin günlük olarak kahvaltıdan atlayanlara göre daha fazla kalori tüketme eğiliminde olduğu, ancak iki denemenin tam tersi olduğu tespit edildi.

“Yazarların önerdiği gibi, verilerin kalitesi düşük ve sonuçların dikkatli yorumlanması gerekiyor” dedi. Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü ve diyetisyen Rahaf Al Bochi, Healthline’a verdiği demeçte.

“Araştırma, kahvaltının yararlarının ağırlığın ötesinde olduğunu gösteriyor” diye devam etti. “Günün sonunda beslenme gereksinimleri çok bireysel. Kişisel beslenme önerileri için kayıtlı bir diyetisyen aramanız önemlidir. ”

Bazı Kahvaltılar Diğerlerinden Daha Sağlıklıdır

Yeni incelemeyi okuduktan sonra, bazı uzmanlar, insanların klinik deneylerde verdikleri kahvaltıların içeriğiyle ilgili endişelerini dile getirmişlerdir.

Ohio State Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi’nde kayıtlı bir diyetisyen olan Liz Weinandy, “Müdahale gruplarına baktığınızda, kahvaltıda verilenler genellikle insanların yemesini önereceğimiz şey değil” dedi.

Örneğin, çeşitli denemelerdeki katılımcılara Kellogg’un Rice Krispies veya Frosted Flakes gibi işlenmiş tahıllar verildi. Bir çalışmada, çilek reçeli ile beyaz ekmek verildi. Bu besinler rafine karbonhidratlar bakımından yüksek, lif ve protein bakımından düşüktür.

Weinandy, “Bunun kilo artışı sağlayacağını görebiliyordum, çünkü özellikle karbonhidrat içeren yüksek bir kahvaltınız varsa, özellikle de lif veya protein olmadan, insanları daha erken acıktırıyorlar” dedi.

“Kan şekerinizin hızla yükselmesini sağlıyor ve vücudunuz geri çekmek için çok fazla insülin salgılıyor ve ardından insanlar daha hızlı bir şekilde aç kalıyor” dedi.

Lenox Hill Hastanesi’nde kayıtlı diyetisyen ve bariatrik program direktörü Sharon Zarabi de buna katılıyor.

Zarabi, “Kahvaltı değil, kahvaltı için yediğimiz şey,” dedi.

Lif, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan kahvaltıların, rafine karbonhidratları yüksek olan öğünlere kıyasla insanların daha uzun süre dolmalarına yardımcı olabileceğini söylüyor.

Kahvaltı Yemek Diyet İçin Yeterli Değil

Bunun yerine, Zarabi insanları yemeklerinin makro içeriklerine dikkat etmeye ve besin açısından zengin yiyecekleri seçmeye teşvik eder.

Kahvaltı insanların beslenme ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olabilir.

Kahvaltı Yapmak Kilo Vermek İçin Kesin Bir Yöntem Değildir, Ancak Başka Yararları Da Olabilir

Weinandy, insanlara optimum sağlık için ihtiyaç duydukları temel vitaminleri, mineralleri ve diğer besinleri alma şansı verdiğini söylüyor.

“Kahvaltıyı atlamak, çoğu Amerikalı’nın potasyum, kalsiyum ve lif gibi yeterince alamadığı besinleri almak için kaçırılmış bir fırsat olarak görülüyor” dedi.

İnsanlar günün ilerleyen saatlerinde besin açısından zengin yiyecekleri yerlerse, kahvaltıyı atlamak sorun olmayabilir. Ancak deneyimlerinde, birçok kahvaltı kaptanı bunun yerine sağlıksız atıştırmalıklara ulaşıyor.

Weinandy’nin birçok müşteriyi güne kahvaltıyla başlaması için teşvik etmesinin nedenlerinden biri de budur. Ancak, insanların kişisel ihtiyaçlarını ve tercihlerini dikkate almanın önemli olduğunu düşünüyor.

“Genel olarak kahvaltı öneririm” dedi, “ancak fark yaratabileceği ya da değiştirmeyeceği bir sürü insan var. Bir şekilde ya da böyle yeterli bilgiye sahip olduğumuzu sanmıyorum. ”

Tek Beden ve Herkese Uyan Bir Yaklaşım Yok

Sonuçta, sağlıklı beslenme veya kilo yönetimi için tek bedene uyan tek bir yaklaşım yoktur.

“Herkesin farklı diyetlere farklı tepki verdiğini düşünüyorum. Birisi için işe yarar olan her zaman bir başkası için işe yaramayabilir ”dedi.

“Benimle konuşmanın, geçmişte onlar için neyin işe yaradığını öğrenmenin ve işleri sürdürülebilir kılmaya çalışmanın önemli olduğunu düşünüyorum” dedi.

Kahvaltı yiyen insanlar için en sağlıklı yaklaşım, besinler açısından zengin, rafine şekerler ve sağlıksız yağlar bakımından düşük gıdaları seçmektir.

“Vücudunuzu besleyen dengeli bir kahvaltı seçmenizi tavsiye ederim. Al Bochi, bir protein kaynağı, sağlıklı yağlar, kepekli tahıllar ve bir sebze veya meyve içermeyi hedefliyor ”dedi.

“Örneğin, tam buğdaylı bir tortilla sargısında avokado ve yumurta, meyveler ve fındıklı Yunan yoğurtu, meyve ve fındık ezmeli yulaf veya bir protein çubuğu olabilir. Rafine şekerlerde işlenmiş ve yüksek kahvaltı yiyeceklerini sınırlayın ”dedi.

Günün geri kalanında besleyici yiyecekler yemek de, yalnızca kilo yönetimini değil, aynı zamanda genel sağlığı da desteklemek için önemlidir.

HealthLine, Should You Eat Breakfast If You Want to Lose Weight? Here’s What to Know, 2019

Referans

https://www.bmj.com/content/364/bmj.l42

Popüler Gönderiler