Perşembe, Mart 28, 2024

Bunlara da göz atın

İlgili içerikler

Karaciğer Yağlanmasına Karşı Gıdalar Neler?

Karaciğer yağlanması yağın karaciğerde biriktiği, sindirimi destekleyen, toksinleri gideren ve enerji depolayan bu kritik organın genişlemesine neden olduğu zaman ortaya çıkar.

Karaciğer yağlanmasına hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Karaciğer Yağlanmasına (alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması – NAFLD) Karşı Ne Yenir?

Sağlıklı bir diyete geçmek, NAFLD ile savaşmak, semptomlarını azaltmak ve karaciğer sağlığınızı takip etmenin anahtarıdır. Taze meyveler ve sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar bakımından zengin ve lif bakımından zengin bitki bazlı bir diyet için çaba sarf etmek gerekir. Uzman bir diyetisyen veya beslenme uzmanı, yeni bir diyet planı oluşturmanıza yardımcı olabilir.

Karaciğer Yağlanmasına Karşı Öneriler

Kepekli tahıllar

Yulaf, kahverengi pirinç ve kinoa dahil olmak üzere işlenmemiş veya minimum işlenmiş tam tahıllar bu diyette en iyisidir. Aldığınız ekmek tam tahıl olarak belirtilmişse, içeriğinde yulaf, kahverengi pirinç veya kinoa dan birisinin olduğundan emin olmak için malzemeleri kontrol edin. Yulaf ezmesi bu diyette özellikle iyidir, çünkü LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterolü azaltır – aynı zamanda “kötü” kolesterol türü olarak da bilinir.

Yeşil sebzeler

Ispanak, lahana,  roka ve su teresi gibi yapraklı yeşil sebzeler, güçlü antioksidanlar içerir. Közlenmiş sebzeler (brokoli, karnabahar ve yaban turpu) karaciğerin emdiği yağ miktarını azaltır.

Bakliyat

Bakliyatlar karaciğeriniz için iyidir, diyetinizde ne kadar çok yer verirseniz o kadar çok karaciğerinize yardım edersiniz. Nohut, mercimek, yeşil bezelye, barbunya, siyah fasülye, taze fasulye ve yerfıstığı gibi baklagiller, lif, kompleks karbonhidratlar ve proteinlerin büyük kaynaklarıdır ve kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olabilirler.

Ceviz ve Diğer Ağaç Kuruyemiş

Ceviz gibi ağaçta yetişen kuruyemişleri NAFLD’li insanlarda karaciğer yağ seviyelerini ve HDL kolesterolü (“iyi” kolesterol) geliştiren yararlı omega-3 yağ asitleri sağlar. Özellikle cevizler omega-3 açısından zengindir. Dünya Gastroenteroloji Dergisi’nde yayınlanan bir çalışmada, ceviz yemenin bir grup hastada karaciğer fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilmiştir. [3]

İyi yağlar

Yağlı karaciğer hastalığı için tasarlanmış bitki bazlı bir diyette iyi ve sağlıklı yağlar yiyebilirsiniz. Tekli doymamış yağlar mükemmel bir omega-3 kaynağıdır. Özellikle zeytin, yer fıstığı, kanola, avokado ve  fındık yağında çokça bulunur. Çoklu doymamış yağların kaynakları avokado, keten tohumu, ceviz ve yer fıstığı yağlarıdır. Doymuş yağlar için, yağlı karaciğere fayda sağlayabilecek olan hindistancevizi yağı kullanın. Sağlıklı bir karaciğer için hayvansal yağları ve palmiye yağını önleyin. Organik, GDO’suz, soğuk preslenmiş yağları kullanın.

Kahve

Net sonuçlar çıkarmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, ön çalışmalar, kahve içmenin karaciğer fibrozisi de dahil olmak üzere NAFLD semptomlarını azaltabileceğini düşündürmektedir. Bunun meydana geldiği çeşitli olası mekanizmalar arasında antioksidatif, antiinflamatuar ve anti-fibrotik etkiler sayılabilir. [4]

Global Healing Center, Fatty Liver Diet: Best Foods, Supplements, & Lifestyle Changes, 2018

Referanslar

  1. Chiu TH, et al. Vegetarian diet, food substitution, and nonalcoholic fatty liver. Tzu Chi Medical Journal, v.30(2); Apr-Jun 2018 PMC5968737.
  2. Bellentani S, et al. Drinking habits as cofactors of risk for alcohol induced liver damage. Gut. 1997;41:845–850
  3. Gupta V, et al. Oily fish, coffee and walnuts: Dietary treatment for nonalcoholic fatty liver disease. World J Gastroenterol. Oct 7, 2015; 21(37): 10621-10635Published online Oct 7, 2015.
  4. Chen S, et al. Coffee and non-alcoholic fatty liver disease: brewing evidence for hepatoprotection. J Gastroenterol Hepatol. 2014;29(3):435-41.
  5. Appendix 7. Nutritional Goals for age-sex groups based on dietary reference intakes and dietary guidelines recommendations. Office of Disease Prevention and Health Promotion. Accessed 29 Oct. 2018.
  6. Liangpunsakul S, Chalasani N. What do we recommend our patients with NAFLD about alcohol use? Am J Gastroenterol. 2012;107(7):976-8.
  7. Ajmera Vi, et al. Among patients with nonalcoholic fatty liver disease, modest alcohol use is associated with less improvement in histologic steatosis and steatohepatitis. Clinical Gastroenterology and Hepatology, September 2018 Volume 16, Issue 9, Pages 1511–1520.e5.
  8. Romero-Gomez M, et al. Treatment of NAFLD with diet, physical activity and exercise. J Hepatol. 2017;67(4):829-846.
  9. Lim CY, et al. Effects of carnitine on peripheral blood mitochondrial DNA copy number and liver function in non-alcoholic fatty liver disease. Korean J Gastroenterol. June 2010.
  10. Alavinejad P, et al. Evaluation of L. carnitine efficacy in the treatment of nonalcoholic fatty liver disease among diabetic patients: A randomized double-blind pilot study. Journal of Gastroenterology and Hepatology Research, vol. 5 no. 5 (2016).
  11. Rahmani S, et al. Treatment of non-alcoholic fatty liver disease with curcumin: a randomized placebo-controlled trial. Phytother Res. 2016;30(9):1540-8.
  12. Eslamparast T, et al. Recent advances in dietary supplementation, in treating non-alcoholic fatty liver disease. World J Hepatol. 2015;7(2):204–212.
  13. Honda Y, et al. Efficacy of glutathione for the treatment of nonalcoholic fatty liver disease: an open-label, single-arm, multicenter, pilot study. BMC Gastroenterol. 2017;8;17(1):96.
  14. Shidfar F, et al. Regression of nonalcoholic fatty liver disease with zinc and selenium co-supplementation after disease progression in rats. Iran J Med Sci. 2018;43(1): 26–31.
  15. Oliveira CP, et al. Vitamin C and vitamin E in prevention of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) in choline deficient diet fed rats. Nutr J. 2003; 2:9.
  16. Eliades M, Spyrou E. Vitamin D: A new player in non-alcoholic fatty liver disease?World J Gastroenterol. 2015 Feb 14; 21(6): 1718–1727.
  17. Nseir W, et al. Role of diet and lifestyle changes in nonalcoholic fatty liver disease. World J Gastroenterol. 2014;20(28):9338–9344.
  18. Kwak MS and Kim D. Non-alcoholic fatty liver disease and lifestyle modifications, focusing on physical activity. Korean J Intern Med. 2018;33(1):64-74.
  19. Ahmed A, et al. NAFLD review: diagnosis, treatment and outcomes. Clin Gastroenterol Hepatol. 2015;13(12):2062–2070.

Popüler Gönderiler