Karaciğerimizi Temizlemek İçin 14 Gıda

Karaciğer Temizliği Neden Önemlidir?

Günümüzde işlenmiş gıdalar nedeniyle karaciğerimiz yorulmaktadır.

İşlenmiş ya da kızartılmış yiyecekleri yediğimiz zaman karaciğer aşırı çalışır ve aşırı yüklenir. Karaciğerimize aşırı yüklenildiğinde, karaciğerimiz toksinleri ve yağları verimli bir şekilde işleyemez. Ancak toksinleri vücudumuzdan uzaklaştırmak için karaciğerimize yardımcı olabilecek bir çok gıda vardır.

Karaciğer temizliğinin faydaları için “Karaciğer Temizliğinin 6 Yararı” makalemize bakınız.

Karaciğer Temizliğinde Faydalı Gıdalar

Sizler için karaciğerin temizlenmesine yardımcı olabilecek en iyi 14 gıdayı derledik:

1.Sarımsak

Küçük bir diş sarımsak bile vücudumuzun toksinleri temizlemesine yardımcı olan karaciğer enzimlerini aktive etme yeteneğine sahiptir [1]. Sarımsak ayrıca yüksek miktarda allisin ve selenyum içerir. Bunlar karaciğer temizliğine yardımcı olan iki doğal bileşiktir.

2.Greyfurt

Hem C vitamini hem de antioksidanlardan yüksek, greyfurt, portakal, limon ve turunçgiller, karaciğerin doğal temizlenmesine yardımcı olur [2]. Karsinojenleri ve diğer toksinleri temizlemeye yardımcı olan karaciğer detoksifikasyon enzimlerinin üretimini artırmak için küçük bir bardak taze sıkılmış greyfurt suyu alınması önerilir.

3.Pancar ve Havuç

Her ikiside bitki flavonoidleri ve beta-karotenden son derece 

zengindir. Pancar ve havuç yiyenler karaciğer fonksiyonunu canlandırabilir ve destekleyebilir. [3]

4.Yeşil Çay

Yeşil çay, kateşinler olarak bilinen bitki bazlı antioksidanlarla doludur. Bu bileşikler karaciğer fonksiyonuna yardımcı olduğu bilinmektedir [4]. Yeşil çay, herhangi bir diyete lezzetli ve sağlıklı bir ektir. Sadece yeşil çayın faydalı olduğunu, ekstratlarının zararlı olabileceğini unutmayın. Bazı araştırmalar yeşil çay ekstratlarının aslında karaciğer sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini düşündürmektedir [5]. Yeşil çayın faydalarından faydalanmak için içecekleri sade tutmanız önerilir.

5.Yeşil Yapraklı Sebzeler

Karaciğeri temizlemede en güçlü yardımcılarımızdan biri olan yapraklı yeşillikler çiğ, pişmiş veya sulu olarak yenebilir. Klorofilden son derece zengin olan yeşillikler, çevresel toksinleri kan akışından emer [6]. Ağır metalleri, kimyasalları ve böcek ilaçlarını etkisiz hale getirme yetenekleri sayesinde, bu temizleyici gıdalar karaciğer için güçlü bir koruyucu mekanizma sunar.

Acı kabak, roka, karahindiba yeşillikleri, ıspanak, hardal yeşillikleri ve hindiba gibi yapraklı yeşillikleri diyetinize ekleyin. Bu yiyecekler safraların oluşumunu ve akışını arttırlar. Safra ile organ ve kandan gelen atıklar atılabilir.

6.Avokado

Bu besin vücudun zararlı toksinleri temizlemek için karaciğer için gerekli olan bir madde olan glutatyon üretmesine yardımcı olur [7].

Osteowell : Kemiklere Güç Ver

7.Elma

Pektin açısından yüksek olan elma, vücut için toksinleri sindirim sisteminden temizlemek için gerekli kimyasal bileşenleri içerir. Bu da, temizlik işlemi sırasında karaciğerin toksik yükü temizlemesini kolaylaştırır [2, 8].

8.Zeytinyağı

Zeytin, kenevir ve keten tohumu gibi soğuk preslenmiş organik yağlar kullanıldığında karaciğer için çok faydalıdır. Vücuttaki zararlı toksinleri emebilen bir lipit baz sağlayarak vücuda yardımcı olurlar [9]. Bu sayede karaciğerin yükünü alırlar.

9.Alternatif Tahıllar

Diyetiniz buğday, un veya diğer standart tahılları içeriyorsa, değişiklik yapma zamanı. Kinoa, darı ve karabuğday gibi alternatif tahıllar karaciğer sağlımıza yardımcı olabilir. Karaciğerimiz vücudumuzun toksin filtresidir. Bir çalışma, glutene duyarlılığı olan kişilerin anormal karaciğer enzim testi sonuçlarının standart tahıllar nedeniyle olabileceğini düşündürmektedir [10].

10.Turplu Sebzeler

Brokoli ve karnabahar, karaciğerde enzim üretimini destekleyen iyi bir glukozinolat kaynağıdır. Bu doğal enzimler, karsinojenleri ve diğer toksinleri vücuttan temizler ve kansere bağlı riskleri önemli ölçüde azaltabilir [2].

 11.Limonlar ve Lime                                            

Narenciye meyveleri yüksek C vitamini içerir. Toksik maddelerin,

emilebilecek maddelere sentezlenmesine yardımcı olur. Sabah taze sıkılmış limon veya limon suyu içilmesi karaciğeri uyarabilir [2].

12.Ceviz

Ceviz amino asitlerden arginini yüksek miktarda içerir, böylece amonyak atılımı için karaciğeri destekler [11]. Cevizde, normal karaciğer temizliğini destekleyen glutatyon ve omega-3 yağ asitleri de yüksektir [13, 14].

13.Lahana

Brokoli ve karnabahar gibi, lahana da toksinleri temizlemeye yardımcı olan karaciğer detoksifiye edici enzimleri uyarır. Kimchi, lahana salatası, lahana çorbası ve lahana turşusu, diyetinize eklemek için harika yiyeceklerdir [2].

14.Zerdeçal

Zerdeçal, karaciğerin en sevdiği baharattır. Zerdeçal, diyet toksinlerini aktif olarak temizleyen enzimlere yardımcı olarak karaciğer detoksifikasyonunu arttırır [1]. Bu altın baharat her çeşit yemekte harikadır, ancak zerdeçal ilavesiyle alımınızı daha da artırabilirsiniz. Zerdeçal takviyeleri, düşük kaliteli üretim yapıldığı durumda faydalı değildir [15]. Mümkün olduğunca en kaliteli zerdeçalı satın alın.

Karaciğer Temizliği Yapmak İçin İp Uçları

Yukarıda listelenenlerden başka karaciğer temizliğine destek yiyecekler enginar, kuşkonmaz, lahana ve Brüksel lahanasıdır. Diyetinizden eksik etmeyin! 

Kaynaklar

  1. Braun, Lesley, and Marc Cohen. “Herbs and Natural Supplements, Volume 2: An Evidence-Based Guide, Volume 2.” Elsevier Health Sciences, 30 Mar. 2015. Print.
  2. Guan, Yong-Song, and Qing He. “Plants Consumption and Liver Health.” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM 2015 (2015): 824185. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
  3. Váli, László, et al. “Liver-Protecting Effects of Table Beet (beta Vulgaris Var. Rubra) During Ischemia-Reperfusion.” Nutrition, vol. 23, no. 2, Feb. 2007, pp. 172–178.
  4. Sakata, R., Nakamura, T., Torimura, T., Ueno, T., Sata, M. “Green tea with high-density catechins improves liver function and fat infiltration in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) patients: A double-blind placebo-controlled study.” International Journal of Molecular Medicine 32.5 (2013): 989-994.
  5. Green Tea (Camellia Sinesis).” LiverTox, U.S. National Library of Medicine. Accessed 6 Mar. 2017.
  6. Dashwood, Roderick. “Chlorophyll and Chlorophyllin.” Linus Pauling Institute, Oregon State University, June 2009. Accessed 6 Mar. 2017.
  7. Brai, BIC, et al. “Hepatoprotective Properties of Aqueous Leaf Extract of Persea Americana, Mill (Lauraceae) “avocado” Against Ccl4-Induced Damage in Rats.” African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, vol. 11, no. 2, 1 July 2014, p. 237.
  8. Bobek, P., et al. “Effect of Dehydrated Apple Products on the Serum and Liver Lipids in Syrian Hamsters.” Die Nahrung., vol. 34, no. 9, 1 Jan. 1990, pp. 783–9. Accessed 6 Mar. 2017.
  9. Nakbi, Amel, et al. “Effects of Olive Oil and Its Fractions on Oxidative Stress and the Liver’s Fatty Acid Composition in 2,4-Dichlorophenoxyacetic Acid-Treated Rats.” Nutrition & Metabolism 7 (2010): 80. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
  10. Zali, Mohammad Reza, et al. “Liver Complications in Celiac Disease.” Hepatitis Monthly 11.5 (2011): 333–341. Print.
  11. Wu, Guoyao, et al. “Arginine Metabolism and Nutrition in Growth, Health and Disease.” Amino acids 37.1 (2009): 153–168. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
  12. Taha, Nael Abu. “Utility and Importance of Walnut, Juglans Regia Linn: A Review.” African Journal of Microbiology Research, vol. 5, no. 32, 30 Dec. 2011.
  13. Kaplowitz, N. “The Importance and Regulation of Hepatic Glutathione.” The Yale Journal of Biology and Medicine 54.6 (1981): 497–502. Print.
  14. Scorletti, E., and CD Byrne. “Omega-3 Fatty Acids, Hepatic Lipid Metabolism, and Nonalcoholic Fatty Liver Disease.” Annual Review of Nutrition., vol. 33, 19 July 2013, pp. 231–48. Accessed 6 Mar. 2017.
  15. Recalls, Market Withdrawals, & Safety Alerts – Update: Gel Spice, Inc. Issues Expanded Recall of Ground Tumeric Powder Due to Elevated Lead Levels.” US Food and Drug Administration Home Page. Office of Regulatory Affairs, 5 Aug. 2016. Web. 09 Mar. 2017.

Kaynak: Globalhealingcenter

Bu bilgiler tedavi önerisi değildir ve bir hekim veya eczacıya danışmanın yerine geçemez. Daha fazla bilgi için bir hekime ve/veya bir eczacıya başvurunuz.
×Osteowell : Kemiklere Güç Ver
Osteowell : Kemiklere Güç Ver