İyi bir probiyotik kaynağı olarak bilinen kombucha, maya ve bakteri ile mayalanmış tatlı bir çay içeceğidir. Genellikle “ölümsüz sağlık iksiri” olarak adlandırılır ve şimdiye kadar hiç olmadığı kadar popüler.

Kombucha hakkında daha detaylı bilgiye daha önce yayınladığımız yazıdan ulaşabilirsiniz.

Güçlü, güçlü lezzetine ek olarak, kombucha sağlığı teşvik eden özellikleri ile inanılmaz bir tonik.  Bağırsak sağlığında Kombucha’nın desteklerini sizin için derledik.

1. Kombucha Probiyotikler İçeriyor

Gerçek kombucha, Lactobacillus dahil olmak üzere önemli miktarda canlı probiyotik suş içerir. [1] Lactobacillus, normal sindirimi destekler, sindirim sistemini rahatlatan ve bağırsak hareketlerini kolaylaştıran bir bakteri türüdür. Eğer bağırsaklarınızın düzenlenmesi gerekiyorsa, Lactobacillus çeşidinin probiyotikleri (ve birçok Lactobacillus türü – Lactobacillus Rhamnosus, Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Brevis…) yardımcı olabilir. [2]

2. Kombucha Antioksidanlar İçerir

İnsan vücudu, normal süreçlerini yerine getirmek için oksijen kullanır ve serbest radikaller gibi metabolik yan ürünlerin ortaya çıkması kaçınılmazdır. Serbest radikaller, oksidatif strese yol açar ve hücrelere zarar verebilir. [3] Antioksidanlar yangın söndürücü gibidir; vücudun savunmasıdır. Kombucha, serbest radikal hasarına karşı savunmaya yardım etme yeteneğini göstermiştir. [4]

3. Kombucha Bağışıklık Sistemini Destekler

Bağışıklık sistemi, vücudun kendini iyileştirme, savunma ve sürdürme yeteneğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Eksiksiz, doğru beslenme yoksa veya toksin maruziyeti çok büyük olursa bağışıklık sistemi boğulmuş olabilir. Normal bağışıklık sistemi işlevini desteklemek için birçok yol vardır ve sağlıklı probiyotikler ile zengin besin içeriği arasında, kombucha bunlardan biri gibi görünmektedir. [5]

4. Kombucha Mide Ülserlerinin İyileşmesine Yardımcı Olabilir

Sindirim karmaşık bir dizi olay olmasına rağmen, vücudunuzun verimli ve sorunsuz bir şekilde yürütmek istediği bir süreçtir. Kusursuz bir dünyada, hiç kimse sindirim bozukluğu yaşayamazdı. Ne yazık ki, mükemmel bir dünyada yaşamıyoruz ve mide ülseri olarak da bilinen peptik ülserler, çoğu kişi tarafından sık karşılaşılan yaygın bir problemdir. Bunlar, hem ağrılı hem de yıkıcı olan sindirim kanalının astarındaki yaralardır [6]. Bazı çalışmalar, kombucha’nın antioksidan aktivitesi ve mide astarını koruma yeteneği nedeniyle ülserlerin iyileşmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. [7]

5. Kansere Karşı Beslenme Desteği?

Kanser dünyada en önemli ölüm nedenlerinden birisidir. Her ne kadar 100’den fazla farklı kanser türü olsa da, genel olarak, anormal hücre büyümesini içeren hastalıkların bir grubu olarak tanımlanabilir, bu da vücudun diğer bölgelerine yayılma veya yayılma potansiyeline sahip olması demektir. Kombucha’nın kanser için bir tedavi ya da önleyici bir ölçü olmadığını açıkça belirtmek zorundayız. Ancak, bazı araştırmalar, kombucha’nın kansere karşı dirençle ilgili destek sunabileceği görüşlerine yol açmıştır [8].

6. Kombucha Normal Vücut Ağırlığını Destekler

Sağlıklı bir vücut ağırlığını korumak, genel sağlık ve iyi sağlığı desteklemenin bir yoludur. Ne yazık ki, birçok insan ideal bir kiloda kalmak için sağlıksız mücadeleler veriyor ve bu durum beslenme bozuklukları sonucu diyabet ve kalp hastalığı gibi birçok sağlık sorunlarına yol açıyor. Kombucha bir kilo kaybı içeceği değildir, ancak bazı araştırmalar, genel bir stratejinin parçası olduğunda normal vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir [9].

 

GlobalHealingCenter,6 Kombucha Health Benefits Your Gut Is Begging For, 2016

Referanslar,

  1. Marsh AJ, O’Sullivan O, Hill C, Ross RP, Cotter PD. Sequence-based analysis of the bacterial and fungal compositions of multiple kombucha (tea fungus) samples. Food Microbiology 2014 Apr;38:171-8. doi: 10.1016/j.fm.2013.09.003. Epub 2013 Sep 25.
  2. Lactobacillus. Medline Plus. 02/15/2015.
  3. Aseervatham GS1, Sivasudha T, Jeyadevi R, Arul Ananth D. Environmental factors and unhealthy lifestyle influence oxidative stress in humans—an overview. Environmental Science and Pollution Research International. 2013 Jul;20(7):4356-69. doi: 10.1007/s11356-013-1748-0. Epub 2013 May 1.
  4. Ola Ali Gharib. Effects of Kombucha on oxidative stress induced nephrotoxicity in rats. Chinese Medicine. 2009; 4: 23.
  5. Vīna I1, Semjonovs P, Linde R, Deniņa I. Current evidence on physiological activity and expected health effects of kombucha fermented beverage. Journal of Medicinal Food. 2014 Feb;17(2):179-88. doi: 10.1089/jmf.2013.0031. Epub 2013 Nov 5.
  6. Peptic Ulcers. Medline Plus.
  7. Banerjee D1, Hassarajani SA, Maity B, Narayan G, Bandyopadhyay SK, Chattopadhyay S. Comparative healing property of kombucha tea and black tea against indomethacin-induced gastric ulceration in mice: possible mechanism of action. Food and Function. 2010 Dec;1(3):284-93. doi: 10.1039/c0fo00025f. Epub 2010 Nov 3.
  8. Dufresne C, Farnworth E. Tea, kombucha health: a review. ResearchGate. 2000;336:409–421. doi: 10.1016/S0963-9969(00)00067-3.
  9. Frank GW. Kombucha: Healthy Beverage and Natural Remedy from the Far East— Its Correct Preparation and Use. Steyr, Austria: Wilhem Ennsthaler; 1991. (Translation by A. Tyndale). A-4402.