Kudret Narının 6 Faydası | Probiyotix

Kudret Narının 6 Faydası

Kudret narı (Momordica charantia olarak da bilinir) kabak ailesine ait olan ve dolmalık kabak, sakız kabağı, balkabağı ve salatalıkla yakından ilişkili olan tropikal bir asmadır.

Birçok Asya mutfağında başlıca malzeme olarak kabul edilen, yenilebilir meyvesiyle dünya çapında ekilmektedir.

Çin çeşidi tipik olarak uzun, soluk yeşil renklidir ve siğil benzeri yumrularla kaplıdır.

Öte yandan, Hint çeşitliliği daha dar ve kabuklu kaba, pürüzlü sivri uçları ile bilinir.

Keskin lezzetine ve belirgin görünümüne ek olarak, kudret narının sağlığa yararları da etkileyicidir.

Kudret Narının 6 Faydası

1. Önemli Besinler İçerir

Kudret narı, pek çok önemli besin kaynağıdır.

Bir fincan (94 gram) çiğ kudret narında aşağıdaki besinler vardır(1):

Kalori: 20
Karbonhidrat: 4 gram
Elyaf: 2 gram
C Vitamini: Referans Günlük Alımın (RDI) %93’ü
A Vitamini: RDI’nin %44’ü
Folat: RDI’nın %17’si
Potasyum: RDI’nın %8’i
Çinko: RDI’nin %5’i
Demir: RDI’nin %4’ü

Kudret narı, hastalık önleme, kemik oluşumu ve yara iyileşmesinde rol oynayan önemli bir mikro besin olan C vitamini açısından oldukça zengindir (2).

Ayrıca cilt sağlığını ve göz sağlığını destekleyen yağda çözünen bir vitamin olan A vitamini bakımından da yüksektir (3).

Büyüme ve gelişme için gerekli olan folatın yanı sıra daha az miktarda potasyum, çinko ve demir (4) sağlar.

Kudret narı iyi bir kateşin, gallik asit, epicatechin ve klorojenik asit kaynağıdır, ayrıca hücrelerinizi hasara karşı korumaya yardımcı olan güçlü antioksidan bileşiklerdir (5).

Ayrıca, düşük kalorili ve lif bakımından yüksek – günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık %8’ini tek bir fincan (94 gram) servisiyle karşılar.

2. Kan Şekerini Düşürmeye Yardımcı Olur

Güçlü tıbbi özellikleri sayesinde kudret narı diyabetle ilgili durumların tedavisinde yardımcı olmak için dünyadaki yerli topluluklar tarafından uzun süredir kullanılmaktadır (6).

Son yıllarda yapılan birkaç çalışma, meyvenin kan şekeri kontrolündeki rolünü doğruladı.

Diyabetli 24 yetişkinde yapılan 3 aylık bir çalışma, günde 2.000 mg kudret narı tüketiminin, üç ay boyunca kan şekeri kontrolünü ölçmek için kullanılan bir test olan hemoglobin A1c’yi kullanarak, kan şekerini düşürdüğünü göstermiştir (7).

Diyabetli 40 kişiden oluşan başka bir çalışmada, 4 hafta boyunca günde 2.000 mg kudret narı alınmasının kan şekeri seviyelerinde belli bir azalmaya yol açtığı tespit edildi.

Dahası, ek, uzun süreli kan şekeri kontrolünün bir başka belirteci olan fruktozamin seviyelerini önemli ölçüde azalttı (8).

Kudret narının, şekerin dokularınızda kullanılma şeklini iyileştirdiği ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesinden sorumlu olan hormon olan insülin salgılanmasını teşvik ettiği düşünülmektedir (9).

Bununla birlikte, insanlarda araştırma sınırlıdır ve kudret narının genel popülasyondaki kan şekeri seviyelerini nasıl etkileyebileceğini anlamak için daha yüksek kaliteli araştırmalara ihtiyaç vardır.

3. Kanserle Mücadeleye Yardımcı Olur

Araştırmalar, kudret narının kanserle mücadele özelliklerine sahip bazı bileşikler içerdiğini gösteriyor.

Örneğin, bir test tüpü çalışmasında, kudret narı ekstraktının, boğazınızın arkasında burun arkasında bulunan alan olan mide, kolon, akciğer ve nazofarinks kanser hücrelerini öldürmede etkili olduğunu göstermiştir (10).

Başka bir test tüpü çalışmasında da benzer bulgular mevcuttu; kudret narı ekstraktının, meme kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellerken, kanser hücresi ölümünü de arttırdığı bildirildi (11).

Bu çalışmaların, laboratuvardaki tek tek hücrelerde konsantre miktarlarda kudret narı özü kullanılarak yapıldığını unutmayın.

Kudret narının, gıdalarda bulunan normal miktarlarda tüketildiğinde insanlarda kanser büyümesini ve gelişimini nasıl etkileyebileceğini belirlemek için ileri araştırmalara ihtiyaç vardır.

4. Kolesterol Düzeylerini Düşürmeye Yardımcı Olur

Yüksek kolesterol düzeyleri, arterlerinizde yağ plağının birikmesine neden olarak kalbinizin kan pompalamak için daha fazla çalışmasına ve kalp hastalığı riskinizi artırmasına neden olabilir (12).

Bazı hayvan çalışmaları kudret narının, genel kalp sağlığını desteklemek için kolesterol seviyelerini azaltabileceğini buldu.

Yüksek kolesterol diyeti ile yapılan sıçanlarda yapılan bir çalışmada, kudret narı ekstraktının uygulanmasının, toplam kolesterol, “kötü” LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerinde önemli düşüşler sağladığı görülmüştür (13).

Başka bir çalışma, sıçanlara kudret narı özü vermenin, plaseboya kıyasla kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azalttığına dikkat çekti. Daha yüksek kudret narı dozu, en büyük azalmayı göstermiştir (14).

Yine de, kudret narı potansiyel kolesterol düşürücü özellikleri üzerine yapılan güncel araştırmalar, büyük dozlarda kudret narı özü kullanan hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.

Bu aynı etkilerin, dengeli bir diyetin parçası olarak kudret narı yiyen insanlar için de geçerli olup olmadığını belirlemek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.

5. Kilo Kaybına Yardımcı Olur

Kudret narı, düşük kalorili ve lif oranı yüksek olduğu için kilo verme diyetine mükemmel bir katkı sağlar. Her bir fincanda (94 gram) porsiyonda (1) yaklaşık 2 gram lif içerir.

Lifler sindirim kanalınızdan çok yavaş geçer ve daha uzun süre daha dolgun kalmanıza yardımcı olur ve açlığı ve iştahı azaltır (15, 16).

Bu nedenle, yüksek kalorili malzemelerin kudret narı ile değiştirilmesi, lif alımınızı artırmanıza ve kilo kaybını arttırmak için kalorileri azaltmanıza yardımcı olabilir.

Bazı araştırmalar, kudret narının yağ yakımı ve kilo kaybı üzerinde yararlı etkileri olabileceğini göstermektedir.

Bir çalışma, her gün 4.8 gram acı kavun özü içeren bir kapsül tüketmenin, göbek yağında önemli düşüşlere yol açtığını buldu.

Katılımcılar, yedi hafta sonra (17) bel çevresinden ortalama 0,5 inç (1,3 cm) kaybetti.

Benzer şekilde, yüksek yağlı beslenmeye yönelik sıçanlarda yapılan bir çalışmada, kudret narı ekstraktının vücut ağırlığının plaseboya göre azalmasına yardımcı olduğu gözlenmiştir (18).

Bu çalışmaların yüksek doz kudret narı takviyeleri kullanılarak yapıldığına dikkat edin. Düzenli beslenmenizin bir parçası olarak kudret narı yemenin sağlık üzerinde aynı faydalı etkiye sahip olup olmadığı net değildir.

6. Çok Yönlü ve Lezzetli

Kudret narı, birçok yemekte iyi sonuç veren keskin bir tada sahiptir.

Hazırlamak için meyveyi yıkayarak ve uzunlamasına keserek başlayın. Ardından, tohumları merkezden çıkarmak için bir kap kullanın ve meyveleri ince dilimler halinde kesin.

Kudret narı çiğ veya çeşitli tariflerde pişmiş olarak tadını çıkarabilirsiniz.

Aslında, tavada kızartılmış, buğulanmış, pişmiş olabilir veya sizin seçtiğiniz malzemelerle doldurulabilir.

Diyetinize kudret narı eklemenin birkaç ilginç yolu:

Besin dolu bir içecek için birkaç meyve ve sebze ile birlikte kudret narı suyunu sıkın.

Sağlığa faydalarını arttırmak için bir sonraki tavada pişirdiğiniz yemeğe kudret narı karıştırın.

Domates, sarımsak ve soğan yanında sote kudret narı, sotelenmiş yumurtalara ilave edilir.

Tuzsuz salata için pansuman ve garnitür seçiminizle çekirdeksiz kudret narı tüketebilirsiniz.

Kıyma ve sebzeleri doldurup siyah fasulye sosu ile servis yapın.

Potansiyel Yan Etkileri

Ölçülü olarak alındığında kudret narı, diyetinize sağlıklı ve besleyici bir katkı olabilir.

Bununla birlikte, yüksek miktarlarda kudret narı tüketmek veya kudret narı takviyesi almak, çeşitli olumsuz etkilerle ilişkilendirilebilir.

Özellikle kudret narı, ishal, kusma ve mide ağrılarıyla ilişkilendirilmiştir (19).

Sağlık konusunda uzun vadeli etkileri yoğun olarak araştırılmadığından hamile kadınlar için de önerilmez.

Kan şekeri üzerindeki etkisi nedeniyle, herhangi bir kan şekeri düşürücü ilaç kullanıyorsanız, yemeden önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız.

Ayrıca, altta yatan herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya herhangi bir ilaç kullanıyorsanız acı kavunla desteklemeden önce bir sağlık uzmanıyla konuşun ve talimatlara uygun şekilde kullandığınızdan emin olun.

HealthLine, 6 Benefits of Bitter Melon (Bitter Gourd) and Its Extract, 2019

Referans

1-https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

2- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

3-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/

4-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3218540/

5-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4306384/

6-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4027280/

7-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29431598

8-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21211558

9-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24295371

10-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3471438/

11-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20179194

12-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279318/

13-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27731813

14-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21913530

15-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5389022/

16-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11396693

17-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3311063/


18-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575961/

 

  • Site İçi Yorumlar