Lactobacillus rhamnoses ile fermente edilmiş istiridye mantarının (FOM), obezite üzerinde iyileştirici etkileri araştırılıyor. Son dönemde, probiyotiklerin lipid birikimini azaltma ve bağırsak mikrobiyotasını düzene sokma konusundaki potansiyel etkileri geniş bir şekilde incelenmiştir. Ancak, FOM’un obeziteyi daha belirgin bir şekilde azaltıp azaltamayacağı henüz tam olarak anlaşılmamıştır. Yapılan yeni bir çalışma, bu soruyu cevaplama amacıyla gerçekleştirildi ve FOM’un karaciğer lipid metabolizması özellikleri ve bağırsak mikrobiyota profili üzerinden anti-obezite etkisi değerlendirildi.
FOM’un Karaciğer Üzerindeki Etkileri
Çalışmanın sonuçları, FOM müdahalesinin karaciğerdeki lipid birikimini önemli ölçüde iyileştirdiğini ortaya koydu. Yağ ile ilgili faktörlerin metabolizma seviyelerinde azalma ve karaciğer lezyon enzimatik aktivitelerinde düşüş gözlemlendi. Ayrıca, glikolipid metabolizması ile ilişkili genlerin (Foxo1, Gck, G6pd, Il6r ve IL-β) ekspresyonunda bir aşağı düzenleme tespit edildi.
Bağırsak Mikrobiyota Yapısının Yeniden Şekillendirilmesi
FOM müdahalesi, kısa zincirli yağ asidi (SCFA) üreticilerinin (Romboutsia, Ruminococcaceae ve Allobaculum) çoğalmasını teşvik ederek bağırsak mikrobiyota yapısını yeniden şekillendirdi. Bunun yanında, Lachnospiraceae popülasyonunda bir azalma saptandı. Ayrıca, HFD’nin neden olduğu disglikemi ve bozulmuş amino asit metabolizması, FOM müdahalesi ile belirgin yolakların zenginleşmesi ve bazı metabolit seviyelerindeki değişikliklerle ele alındı.
Yararlar ve Çıkarımlar
– FOM, karaciğerdeki yağ birikimini azaltarak obeziteyle mücadelede etkili olabilir.
– Bağırsak mikrobiyomu üzerinde olumlu değişiklikler yaparak, kısa zincirli yağ asidi üreticilerini artırabilir.
– Glikolipid metabolizması ile ilişkili genlerin ekspresyonunu düzenleyerek, metabolik sağlığa katkı sağlayabilir.
Sonuç olarak, FOM’un prebiyotik aktiviteleri ve obeziteyi hafifletme mekanizmaları hakkındaki bilgimiz bu çalışma ile güçlenmiştir. Araştırma, FOM’un obezite tedavisinde potansiyel bir araç olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Bağırsak mikrobiyotasının yeniden şekillendirilmesi ve karaciğerde yağ birikiminin azaltılması, bu probiyotiğin en önemli katkıları arasında yer almaktadır. İleri çalışmalarda, FOM’un uzun vadeli etkilerinin ve diğer metabolik bozukluklar üzerindeki potansiyel etkilerinin araştırılması önerilmektedir.
Orijinal Makale: Food Funct. 2024 Sep 30. doi: 10.1039/d4fo02142h. Online ahead of print.
