Çoğu insan sadece genellikle bir garnitür olarak yemeklere atılan ve dekorasyon olarak kullanılan maydanoza aşinadır. Ama, üstün vücut temizliği teşvik eden otları düşününce, maydanozun listede ilk sıralarda olduğunu biliyor muydunuz?

Toksinler, kimyasallar ve zehirli metaller — hiçbiri bu beslenme devinin karşına geçemez [1]. A vitamini, C vitamini ve askorbik asit açısından zengin olan ve yararları yüzyıllardır bilinmektedir.

Maydanoz Vücudunuzun Temizlenmesine Nasıl Yardımcı Olur?

Kişniş benzer şekilde, maydanoz doğal bir idrar söktürücüdür [2]. İdrar, toksinleri vücuttan dışarı atmak için bir yol izler, maydanoz ile birlikte bu doğal sürecin devamlılığını sağlamak temizlik için yararlı olabilir. Maydanoz aynı zamanda özellikle diyabet ve karaciğer hastalığı gibi hastalıkların varlığında güçlü bir karaciğer destekleyicisidir [3][4]. Aslında, maydanoz IBS veya idrar yolu enfeksiyonu gibi başka sorunlarda da yararlı olabilecek kanıtları bulunmaktadır. Yüksek miktardaki A vitamini, C vitamini ve K vitamini vücuttaki bağışıklık sistemini potansiyel olarak zararlı organizmalara karşı uyarır [5]. Bir uyarı olarak hamilelik sırasında maydanoz kullanımından kaçınılmalıdır, adet akışını teşvik edici özelliği bulunmaktadır.

Maydanozun Diğer Sağlık Faydaları

Maydanoz doku tahrişini yatıştırıcıdır ve güçlü antioksidan özellikleri bulunmaktadır. Doğal olarak içeriğinde bulunan ögenol içeriği aynı zamanda kan şekeri seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. K vitamini gibi, A, C ve bazı B vitaminleri açısından inanılmaz zengindir [6]. Bazı ön araştırma sonuçlarına göre maydanoz bağışıklık sistemini destekleyici sağlık üzerinde olumlu etkileri olan “apigenin” denilen maddeyi içerdiğini göstermiştir [7]. Lif içeriği de vücut düzeninin korumasına yardımcı olabilir.

Global Healing Center, The Health Benefits of Parsley, 2015

Referanslar:

  1. University of Missouri-Columbia. Parsley, celery carry crucial component for fight against breast cancer, study suggests. ScienceDaily. ScienceDaily, 9 May 2011.
  2. Kreydiyyeh Sl, Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley. J Ethnopharmacol. 2002 Mar;79(3):353-7.
  3. Tunali T1, Yarat A, Yanardağ R, Ozçelik F, Ozsoy O, Ergenekon G, Emekli N. Effect of parsley (Petroselinum crispum) on the skin of STZ induced diabetic rats. National Center for Biotechnology Information. USA.gov, 1999.
  4. Srinivasan S, Sathish G, Jayanthi M, Muthukumaran J, Muruganathan U, and V. Ramachandran. Ameliorating effect of eugenol on hyperglycemia by attenuating the key enzymes of glucose metabolism in streptozotocin-induced diabetic rats. National Center for Biotechnology Information. USA.gov, 2014.
  5. Holmannova D, Kolackova M, Krejsek J. Vitamin C and its physiological role with respect to the components of the immune system. Vnitr Lek. 2012 Oct;58(10):743-9.
  6. Peters, Cornelius. The proud plant Parsley or Petroselinum crispum is more than just a food. Academia.edu. Academia.edu, 2015.
  7. Sanjeev Shukla and Sanjay Gupta. Apigenin: A Promising Molecule for Cancer Prevention. Pharm Res. 2010 Jun; 27(6): 962-978. doi: 10.1007/s11095-010-0089-7.