Muz Nasıl Bir Meyvedir Yoksa Tohum (Tane) Midir?
Çoğu insan meyve ve sebzeyi rahatça söyler. Bununla birlikte, farklı meyve türleri arasındaki ayrım daha az açıktır.
Ancak özellikle muzun nasıl sınıflandırılması gerektiğini merak edebilirsiniz.
Bu makale bir muzun meyve mi yoksa üzüm, çilek gibi bir tane (berry) mi olduğunu söyler.
Meyveler ve Taneler Arasındaki Fark Nedir?
Meyve kelimesi, bir çiçekli bitkinin tatlı, etli, tohum tutucu yapılarını tarif etmek için kullanılır.
Bir meyve, bu tür bitkilerin üreme organıdır ve ana işlevi, tohumları, bitkinin yetişebileceği yeni alanlara dağıtmaktır. Meyveleri iki ana kategoriye ayrılabilir: etli veya kuru (1).
Kuru meyveler genellikle meyve, fındık, baklagiller ve hindistancevizi gibi düşünmediğimiz besinlerdir.
Öte yandan etli meyveler alışkın olduğumuz türler – elma, kiraz ve muz gibi yaygın meyveler.
Etli meyveler, basit meyveler, topak meyveler veya çoklu meyvelere ayrılabilir. Meyveler genellikle basit etli meyvenin bir alt kategorisidir (1).
Bu nedenle, tüm taneler meyvedir fakat tüm meyveler tane değildir.
Muzlar Botanik Olarak Tanedir Yani Tohumdur
Bu kadar da şaşırtıcı geldiği üzere, botanik olarak değerlendirildiğinde muzlar, tane olarak kabul edilir.
Meyvenin içine düştüğü kategori, meyvenin içine giren bitkinin kısmı tarafından belirlenir. Örneğin, bazı meyveler bir yumurtalık içeren çiçeklerden gelişirken, diğerleri birkaç tane (1) içeren çiçeklerden gelişir.
Dahası, bir meyvenin tohumları üç ana yapıyla çevrelenmiştir:
- Exocarp: Meyvenin deri veya dış kısmı.
- Mesocarp: Meyvenin eti veya orta kısmı.
- Endokarp: Tohum veya tohumları çevreleyen iç kısım.
Bu yapıların ana özellikleri, meyvenin sınıflandırmasına katkıda bulunur (1).
Örneğin, bir tane olarak düşünülebilmesi için, bir meyvenin tek bir yumurtalıktan gelişmesi ve genellikle yumuşak bir ekzokarp ve etli mezokarp olması gerekir. Endokarp da yumuşak olmalı ve bir veya daha fazla tohum (2) içerebilir.
Muz tüm bu gereksinimleri yerine getirir. Tek bir yumurtalık içeren çiçeklerden gelişir, yumuşak bir cilde ve etli bir ortaya sahiptirler. Dahası, muzlar birçok insanın küçük olduklarını fark etmedikleri çeşitli tohumlar içerir.
Muz, genelde tane olarak düşünülmez
Birçok kişi muzların çilek olarak sınıflandırıldığını öğrenince şaşırırlar.
Çoğu insan, meyveleri çilek, ahududu ve böğürtlen gibi bitkilerden alınabilecek küçük meyveler olarak düşünür. Ancak, botanik olarak, bu meyveler meyveleri sayılmaz.
Bunun nedeni, bir yumurtalık ile çiçeklerden gelişmek yerine, birden fazla yumurtalığı olan çiçeklerden gelişir. Bu yüzden kümelenmelerde sıklıkla bulunurlar ve toplam meyve olarak sınıflandırılırlar (3).
Diğer taraftan, tane sınıflandırmasına giren muzlar ve diğer meyveler nadiren isminde “tane” kelimesini içerir ve genellikle tane olarak düşünülmez.
Bu sınıflandırma artık mevcut olsa da, çoğu insan bundan habersiz kalır. Kargaşaya katkıda bulunmak için, botanikçiler bazen bazı meyvelerin kesin sınıflandırmasına katılmazlar (1, 4).
İşte bu yüzden de “tane” kelimesi, muzların dahil olduğu çoğu meyveyi, altlarının altına düştükleri yerine, nitelendirmek için kullanılır.
Özetle domates, üzüm, kivi, avokado, biber, patlıcan ve guava, botanik meyveleri dikkate almak için gerekli şartları yerine getiren diğer tanelerdir. Yine de muzlar gibi nadiren de böyle düşünülür.
HealthLine, Is a Banana a Berry or Fruit? The Surprising Truth, 2018
Referans
1-http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US9526567
2-https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470277737
3-https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02868781
4-http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201300067136
