Yapılan araştırmalar kilo problemi olmayan insanların da yediklerinin kalorisini kısıtlamaktan fayda görebilir; günlük kalori alımını gün bazında belli oranlarda azaltmak, kardiyometabolik sendromu önemli derecede iyileştirici etkileri olabilir.
Bu araştırma, 21 – 50 yaşları arasında, obezite veya kilo problemi olmayan 218 kişiyi kapsayan 2 yıllık bir çalışmanın sonuçlarıdır.
NC, Durham’daki Duke Üniversitesi’nde kardiyolog ve seçkin tıp profesörü olan Dr. William E. Kraus, yeni çalışmanın baş yazarı ve meslektaşları makalelerinde, kolesterol, tansiyon ve kan şekeri gibi bazı kardiyometatabolik markörlerin, sağlık uzmanlarının normal olduğunu düşündükleri aralıklarda olsalar bile, kardiyovasküler hastalık ve kardiyovasküler ölüm riskini artırabileceğini açıklamaktadır.
Öte yandan, çok sayıda çalışma kalori kısıtlamasının kişinin sağlık ve yaşam süresine fayda sağladığını göstermiştir. Ancak, bu yararlar kilo kaybı nedeniyle mi?
Araştırmacılar yeni çalışmalarına sadece kilo verme değil, aynı zamanda kardiyometabolik sağlık için kalori kısıtlamasının yararlarını açıklayan başka, daha karmaşık bir moleküler mekanizma olduğu hipoteziyle başladı.
Böylece, hipotezlerini test etmek için yola çıktılar ve bulgularını Lancet Diabetes & Endocrinology dergisinde yayınladılar.
Kalori Kısıtlaması Metabolik Sağlığa Nasıl Yardımcı Olur?
Deneme katılanların hepsinde, ortalama vücut kitle indeksi (BKİ) 22 ile 27,9 arasındaydı. Başlamak için, araştırmacılar rastgele olarak iki gruptan birine atadılar: bir grup kalori alımını %25 azalttı (müdahale grubu) ve diğer grup (kontrol grubu) kalori alımını değiştirmedi.
Müdahale grubundaki katılımcılar günde üç öğün yemek yiyorlardı ve altı farklı yemek planından birini seçmekte özgürdüler. Ayrıca, “araştırmanın ilk 6 ayı boyunca grup ve bireysel danışma oturumlarına katıldılar”. Çalışma Mayıs 2007’de başlamış ve Şubat 2010’a kadar devam etmiştir.
Bu süre zarfında, geri kalan katılımcılar – kontrol grubundakiler – düzenli diyetlerini takip etmeye devam ettiler.
Müdahale grubundaki tüm katılımcılar çalışma süresi boyunca %25 kalori azaltmayı sürdürmeyi başaramamış, ancak alımlarını ortalama %12 düşürmüştür.
Müdahalenin ardından bu gruptaki katılımcılar kilolarının %10’unu kaybetti ve %71’ini yağ kütlesi oluşturdu. Kalori kısıtlaması önemli kardiyometabolik faydalar.
Spesifik olarak, “Kalori kısıtlaması, başlangıçtan ölçülen tüm geleneksel kardiyometabolik risk faktörlerinin 2 yılına kadar kalıcı ve önemli bir azalmaya neden oldu” yazdı. Bu düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol ve sistolik ve diyastolik kan basıncındaki değişiklikleri kapsayan bir durumdur.
Ayrıca, “kalori kısıtlaması C-reaktif proteininde 2 yılda önemli bir iyileşme sağladı.” Bu, bilim adamlarının kalp hastalığı, kanser ve bilişsel gerileme ile bağlantılı olduğu iltihap semptomudur. İnsülin duyarlılığı ve metabolik sendrom belirteçleri de iyileşmiştir.
Kraus ve ekibinin göreceli kilo kaybı için sonuçları ayarlayan bir duyarlılık analizi yaptıktan sonra faydaları sağlam kaldı.
“Bu, bu çalışmada kullandıklarımız kadar şiddetli olmayan bir modifikasyonun bile [ABD] de sahip olduğumuz diyabet ve kardiyovasküler hastalık yükünü azaltabileceğini gösteriyor.”William E. Kraus
“İnsanlar buradaki ve buradaki küçük eksikliklerini basitçe izleyerek veya akşam yemeğinden sonra atıştırmama gibi, belki de miktarlarını azaltarak kolayca yapabilirler.”
“Kalori kısıtlamasıyla ilgili bir şeyler var, bu gelişmelere yol açan henüz henüz anlamadığımız bir mekanizma” diye ekliyor. “Bu katılımcılardan kan, kas ve diğer örnekler topladık ve bu metabolik sinyalin veya sihirli molekülün ne olabileceğini araştırmaya devam edeceğiz.”
Lancet’in yayını için yapılan bir röportajda Dr. Kraus, bunun insanlardaki kalorik kısıtlamanın yararlarını inceleyen ilk uzun vadeli çalışma olduğunu söyledi.
Dr. Kraus, çalışmasının bir kişinin sağlık durumu için biyobelirteçleri incelediğini ve çalışma arkadaşlarının “dramatik” gelişmelerden ve kalori kısıtlamasının bel çevresi üzerindeki “dikkat çekici” olumlu etkilerinden “etkilendiğini” belirtti.
Medical News Today, Why even slim people may benefit from calorie restriction, 2019.
