Palmiye Yağı Nedir?
Palmiye yağı, palmiye palmiye ağacının meyvesinden elde edilir. Palm yağı, A vitamini eksikliğini, kanseri, beyin hastalığını ve yaşlanmayı önlemek için kullanılır. Sıtma, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, demans ve siyanür zehirlenmelerini tedavi etmek için de kullanılır. Palmiye yağı kilo kaybı ve vücudun metabolizmasını arttırmak için kullanılır.
Gıda olarak hurma yağı kızartma için kullanılır. Aynı zamanda birçok işlenmiş gıdada bir bileşendir. Endüstriyel olarak, palmiye yağı kozmetik, sabun, diş macunu, bal mumu, yağlayıcı ve mürekkep üretimi için kullanılır.
Palmiye Yağı Ne Kadar Etkilidir?
Doğal İlaçlar Kapsamlı Veri Tabanı, şu ölçütlere göre bilimsel kanıtlara dayanan etkinliği değerlendirmektedir: Etkili, muhtemel etkili, mümkün olduğunca etkili, mümkün olduğunca etkisiz, muhtemelen etkisiz, etkisiz ve etkililiği değerlendirmek için yeterli kanıt yok.
Muhtemel Etkili
- A vitamini eksikliğini önleme veya tedavi etme (A vitamini eksikliği) . Araştırmalar, gelişmekte olan ülkelerdeki hamile kadınların ve çocukların diyetlerine kırmızı palmiye yağı eklenmesinin çok az A vitamini alma olasılığını azalttığını göstermektedir. Ayrıca çok az olanlarda A vitamini seviyelerini artırmaya yardımcı olduğu görülmektedir. Kırmızı palmiye yağı, düşük A vitamini seviyelerini önlemek veya tedavi etmek için A vitamini takviyesi almak kadar etkili görünmektedir. Günde yaklaşık 8 gram veya daha az dozlar en iyi şekilde çalışır. Daha yüksek dozların daha fazla yararı yoktur.
Etkililiğini değerlendirmek için yeterli kanıt yok
- Sıtma . Erken araştırmalar, diyette palmiye yağı yemenin, gelişmekte olan ülkelerde 5 yaşın altındaki çocuklarda sıtma semptomlarını azaltmadığını göstermektedir.
- Yaşlanma karşıtı .
- Beyin hastalığı .
- Kanser .
- Siyanür zehirlenmesi .
- Yüksek tansiyon .
- Kilo kaybı ajan .
- Diğer koşullar .
Bu kullanımlar için palmiye yağının etkinliğini değerlendirmek için daha fazla kanıt gereklidir.
Palmiye Yağı Nasıl Etki Eder?
Hurma yağı doymuş ve doymamış yağlar içerir. Bazı palmiye yağı türleri E vitamini ve beta-karoten içerir. Bu tür palmiye yağı antioksidan etkilere sahip olabilir.
Palmiye Yağı Kullanmak Güvenli Midir?
Palmiye yağı, yiyecek miktarlarında ağızdan alındığında MUHTEMEL GÜVENLİDİR . Ancak palmiye yağı, kolesterol seviyelerini artırabilecek bir yağ türü içerir. Bu yüzden insanlar aşırı miktarda palmiye yağı yemekten kaçınmalıdır. Palm yağı , kısa süreli ilaç olarak kullanıldığında MÜMKÜN OLDUĞUNCA GÜVENLİDİR . 6 aya kadar günde 9-12 gram almak güvenli görünüyor.
Özel önlemler ve uyarılar:
Hamilelik ve emzirme : Hamileliğin son 3 ayında ilaç olarak alındığında palmiye yağı MÜMKÜN OLDUĞUNCA GÜVENLİDİR . Emzirme döneminde palmiye yağının ilaç olarak kullanımı hakkında yeterli bilgi yoktur. Güvenli tarafta kalın ve yiyecek miktarına sadık kalın.
Çocuklar : Palmiye yağı ağızdan bir ilaç olarak alındığında MÜMKÜN OLDUĞUNCA GÜVENLİDİR . Palmiye yağı 5 yaş altı çocuklarda 6 aya kadar, 5 yaş ve üstü çocuklarda 12 aya kadar kullanılmıştır.
Yüksek kolesterol : Palmiye yağı, kolesterol seviyelerini artırabilecek bir yağ türü içerir. Palmiye yağı içeren yemekler düzenli olarak yemek “kötü” düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu, zaten yüksek kolesterolü olan insanlar için bir sorun olabilir.
Palmiye Yağı Farklı İlaçlarla Etkileşime Girer Mi?
Orta Düzey
Bu kombinasyon konusunda dikkatli olun.
Kan pıhtılaşmasını yavaşlatan ilaçlar (Antikoagülan / Antiplatelet ilaçlar)Palmiye yağı kan pıhtılaşmasını artırabilir. Hurma yağının yavaş pıhtılaşmasını sağlayan ilaçlarla birlikte alınması, bu ilaçların etkinliğini azaltabilir.
Kan pıhtılaşmasını yavaşlatan bazı ilaçlar arasında aspirin, klopidogrel, diklofenak, ibuprofen , naproksen , dalteparin , enoksaparin heparin, warfarin ve diğerleri bulunur.
Palmiye Yağı Otlar ve Takviye Gıdalarla Etkileşime Girer Mi?
Beta karoten Hurma yağı beta-karoten içerir. Hurma yağı ile birlikte beta-karoten takviyesi almanın çok fazla beta-karoten ve artan yan etki riski ile sonuçlanabileceğine dair bazı endişeler vardır.
A Vitamini Palmiye yağı, A vitamininin bir yapı taşı olan beta-karoten içerir. A vitamini veya beta-karoten takviyesinin palmiye yağı ile birlikte alınmasının çok fazla A vitamini ve artmış zararlı yan etki riski ile sonuçlanabileceği konusunda bazı endişeler vardır.
Palmiye Yağı Gıdalarla Etkileşime Girer Mi?
Yiyeceklerle bilinen bir etkileşimi yoktur.
Palmiye Yağı Hangi Dozda Kullanılır?
Aşağıdaki dozlarda bilimsel araştırmalar incelenmiştir:
Yetişkinler Ağızdan :
- A vitamini eksikliğini (A vitamini eksikliği) önlemek veya tedavi etmek için : Bazı araştırmalarda günde yaklaşık 7-12 gram kırmızı palmiye yağı kullanılmıştır. Bazı kanıtlar, günde 8 gram veya daha az kırmızı palmiye yağı kullanmanın en faydalı olduğunu göstermektedir.
AĞIZLA ÇOCUKLAR :
- A vitamini eksikliğini (A vitamini eksikliği) önlemek veya tedavi etmek için : 5 yaş ve altındaki çocuklarda günde 6 grama kadar kırmızı palmiye yağı ve 5 yaşın üzerindeki çocuklarda günde 9 grama kadar kullanılır. 6 aya kadar. Ayrıca, yaklaşık 9 hafta boyunca haftada üç kez 14 gram kırmızı palmiye yağı kullanılmıştır. Bazı kanıtlar, günde 8 gram veya daha az kırmızı palmiye yağı kullanmanın en faydalı olduğunu göstermektedir.
Diğer isimler
Aceite de Palma, Afrika Palm Yağı, Ham Palm Yağı, Elaeis guineensis, Elaeis melanococca, Elaeis oleifera, Huile de Palme, Huile de Palme Brute, Huile de Palme Rouge, Huile de Palmiste,, Palmiye Yağı, Palmiye, Palmiye Meyve Yağı, Palmiye Çekirdeği Yağı, Palmiye Yağı Karoten, Palmier à Huile, Kırmızı Palmiye Yağı, Virgin Palm Yağı.
Medlineplus, Palm Oil, 2018
Referanslar
- Dong S, Xia H, Wang F, Sun G. The Effect of Red Palm Oil on Vitamin A Deficiency: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2017;9.
- Beshel FN, Antai AB, Osim EE. Chronic consumption of three forms of palm oil diets alters glomerular filtration rate and renal plasma flow. Gen Physiol Biophys. 2014;33:251-6. doi: 10.4149/gpb_2013069. Epub 2013 Oct 31.
- Chen BK, Seligman B, Farquhar JW, Goldhaber-Fiebert JD. Multi-Country analysis of palm oil consumption and cardiovascular disease mortality for countries at different stages of economic development: 1980-1997. Global Health 2011;7:45.
- Sun Y, Neelakantan N, Wu Y, et al. Palm oil consumption increases LDL cholesterol compared with vegetable oils low in saturated fat in a meta-analysis of clinical trials. J Nutr 2015;145:1549-58.
- Akanda MJ, Sarker MZ, Ferdosh S, et al. Applications of supercritical fluid extraction (SFE) of palm oil and oil from natural sources. Molecules 2012;17:1764-94.
- Lucci P, Borrero M, Ruiz A, et al. Palm oil and cardiovascular disease: a randomized trial of the effects of hybrid palm oil supplementation on human plasma lipid patterns. Food Funct 2016;7:347-54.
- Fattore E, Bosetti C, Brighenti F, et al. Palm oil and blood lipid-related markers of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis of dietary intervention trials. Am J Clin Nutr 2014;99:1331-50.
- Pletcher, J. Public interventions in agricultural markets in Malaysia: rice and palm oil. Modern Asian Studies 1990;24:323-340.
- Hinds, E. A. Government policy and the Nigerian palm oil export industry, 1939-49. Journal of African History 1997;38:459-478.
- Lynn, M. The profitability of the early Nineteenth Century palm oil trade. African Economic History 1992;20:77-97.
