Şeker Detoksu Nedir?

Şeker Detoksu Nedir?

Bazı insanlar şaka yolunda şeker bağımlısı olarak bahsederken, gerçek gülünecek bir şey değildir.

Rafine şeker beyninizde gerçek, klinik olarak doğrulanabilir bağımlılık benzeri durumlara ve vücudunuzdaki yıkıcı etkilere neden olur.

Ortalama bir Amerikalının, her gün 22 ila 30 çay kaşığı şeker ilavesi yaptığı rapor edilmiştir. [1] Ülkemiz hakkında net bir bilgi yoktur. Sağlık Bakanlığının onkoloji dahil bir çok hastalığa neden olan şekere karşı kampanyaları vardır.

Zengin diyet kararları vererek diyetinizden kolayca kesebileceğiniz şekeriniz ya da şekerinizi takmamış olsaydınız. Bir şeker detoksu, şeker şekerinin üzerinizde kalmasını engellemenin bir yoludur.

Temel olarak, bir şeker detoksu, tüm şekerin belirli bir süre boyunca diyetinizden çıkarılmasıdır. Bu, bal, akçaağaç şurubu, agav şurubu, beyaz ekmek, alkol, doğal tatlandırıcı, yapay tatlandırıcı ve yüksek fruktozlu mısır şurubu yok demektir. Diyetinizde bulunan şekeri kestiğinizde ne kadar iyi hissedeceğinize şaşıracaksınız.

Doğal Şekerler ve Eklenen Şekerler Nedir?

Doğal şekerler ve eklenen şekerler arasındaki ayrımı yapmak önemlidir. Doğal şekerler, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunanlardır. Protein ve diyet lifi gibi diğer besin maddelerine bağlı olarak, bu şekerler daha yavaş parçalanır ve daha sağlıklı bir enerji kaynağı sağlar. [2]

Eklenen şekerler genellikle sadece boş kaloriler bırakarak bu besin maddelerinin rafine edilmesi ve soyulmasıdır. Bu rafine şekerler daha sonra işlenmiş yiyecek ve içeceklere eklenir. Bu rafine şekerlerden enerjide geçici bir artış hissedebilirsiniz, ancak hızlı yanarlar ve daha sonra çarpışırsınız. Bu şekerler çok çabuk emilir, bu da kan şekerinde bir artışa neden olur, ardından insülinde keskin bir artış olur ve ardından kan şekerinde dik bir düşüş olur. Düşük kan şekeri açlığa neden olur ve tüm süreç kısır döngüsünde tekrarlanır.

Hareketsiz yani sedanter yaşam tarzı ile birleştirildiğinde, rafine şekerler vücutta kilo alımı, diyabet, kalp hastalığı ve artan oksidatif strese neden olur. [2]

Rafine Şeker Bağımlılığı Nasıl Olur?

Şeker yediğinizde, vücudunuz dopamin salgılar. Bu bileşik, bağımlılık yapan ilaçlar gibi beyninizin zevk merkezlerini uyarır. [3] Daha da kötüsü, çalışmalar şeker alımını kesmenin yoksunluk belirtilerine neden olduğunu buldu. Geri çekilme etkileri uyuşturucu maddelerden daha az yoğun olmakla birlikte, süreç aslında aynıdır. [4]

Osteowell : Kemiklere Güç Ver

Rafine Şekerlerin Sağlık Etkileri

Rafine şeker, vücudunuza koyabileceğiniz ve narkotik veya zehir olarak sınıflandırılmayan en zararlı şeylerden biridir. Şimdi biliyoruz ki şeker, metabolik sendrom, obezite, diyabet ve kalp hastalığına en çok katkıda bulunanlardan biridir.  Obezite, diyabet ve kalp hastalığı önde gelen ölüm nedenlerindendir [5, 6].

Son araştırmalar, şeker hastalığını ciddi sağlık sorunlarından birisi olarak sınıflandırmaktadır. Şeker hücrelerimizin daha hızlı bozulmasına, DNA hasarına ve hızlanmaya neden olur. Alzheimer hastalığı, hafıza kaybı ve diğer zararlı bilişsel etkilerle bağlantılıdır. Aşırı şeker tüketimi, kolon kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerine yakalanma riskinizi artırır. [5, 7]

Şeker Detoksunun Faydaları

Çok fazla şeker tüketmiş gibi hissetmeyebilirsiniz, ama herkesi en az bir kez bir şeker detoks denemesi önerilir. Şeker detoksu ile kilo verebilirsiniz, daha az baş ağrınız olabilir, daha fazla enerjiye sahip olabilir ve genellikle yükleri daha iyi hissedebilirsiniz.

2015 yılında yapılan bir çalışmada, on güne kadar kesilmiş şekerin, obez çocuklarda metabolik sağlığın neredeyse tüm yönlerini önemli ölçüde iyileştirdiği bulunmuştur. Diyastolik kan basıncı, trigliserit düzeyleri, kan şekeri ve LDL kolesterolü (“kötü” kolesterol) düşürdü. [8] Şeker alımını kısıtlamak kalp sağlığını, kolesterol profilini, karaciğer fonksiyonunu ve uzun ömürlülüğünü artırır. [9]

Bir şeker detoksunun daha sıra dışı etkilerinden biri de damağınızın meyve ve sebzelerin doğal tatlılığına daha fazla uyum sağlamasıdır. Tatlı soğan ve tatlı patates gibi yiyeceklerin isminde “tatlı” kelimesine sahip olmasının bir nedeni vardır. Tadamayacak olursanız, tadı damağınız ciddiyetsiz bir şekilde duyarsızlaşır.

Şeker toleransınız dengede olduğunda, biber, havuç ve pancar gibi hiç de tatlı olmadığını düşündüğünüz yiyecekler çok tatlı tatmaya başlayacaktır. Bir elma şeker gibi tadacaktır.

Şeker bağımlılığı döngüsünü kırdıktan ve etkilerini sisteminizden temizledikten sonra, çörek ve kek gibi şekerli atıştırmalıklar, bir zamanlar sahip oldukları aynı dayanılmaz çekiciliğe sahip olmaz. Asla bir kurabiyeyi bir daha asla istemeyeceğini söylenemez, ama şeker bağımlılığının boğucu dışında, açık-başlı kararlar verebilmeli ve hak ettikleri aşırı ılımlı muameleden zevk almalısınız. [9]

GlobalHealingCenter, How and Why You Should Try a Sugar Detox, 2017

Referanslar

  1. How to break the sugar habit-and help your health in the process.” Harvard Health. Harvard Medical School, July 2013. Web. 25 July 2017.
  2. Is Sugar Addictive?” SOURCE: Colorado State. Colorado State University, Jan. 2017. Web. 25 July 2017.
  3. Avena, Nicole M., Pedro Rada, and Bartley G. Hoebel. “Evidence for Sugar Addiction: Behavioral and Neurochemical Effects of Intermittent, Excessive Sugar Intake.” Neuroscience & Biobehavioral Reviews 32.1 (2008): 20-39. Web. 25 July 2017.
  4. Sugar on the Brain: Study Shows Sugar Dependence in Rats.” Princeton University. The Trustees of Princeton University, 20 June 2002. Web. 25 July 2017.
  5. Too Much Can Make Us Sick.” SugarScience.UCSF.edu. University of California San Francisco, n.d. Web. 25 July 2017.
  6. Overweight & Obesity Statistics.” National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. U.S. Department of Health and Human Services, Oct. 2012. Web. 25 July 2017.
  7. Too Much Can Make Us Sick.” SugarScience.UCSF.edu. University of California San Francisco, n.d. Web. 25 July 2017.
  8. Lustig, Robert H., et al. “Isocaloric Fructose Restriction and Metabolic Improvement in Children with Obesity and Metabolic Syndrome.” Obesity 24.2 (2015): 453-60. Web. 11 Sept. 2017.
  9. Alpert, Brooke, and Patricia Farris. “The Sugar Detox: Lose the Sugar, Lose the Weight–look and Feel Great.” Boston: Da Capo Lifelong, 2014. Print.
Bu bilgiler tedavi önerisi değildir ve bir hekim veya eczacıya danışmanın yerine geçemez. Daha fazla bilgi için bir hekime ve/veya bir eczacıya başvurunuz.
×Osteowell : Kemiklere Güç Ver