Modern kümes hayvancılığı, iklim değişikliğinin etkileriyle daha fazla mücadele etmek zorunda kalırken, sıcak stresi küresel ölçekte önemli bir engel oluşturmaktadır. Bu bağlamda, broyler tavukların sıcak stresiyle başa çıkabilmesi için etkili yönetim stratejileri geliştirilmesi gerekmektedir. Araştırmalar, probiyotikler ve askorbik asidin antistres ajanları olarak kullanımının, tavukların vücut sıcaklıklarını düzenlemekte etkili olabileceğini göstermektedir. Bu çalışmada, probiyotik (Saccharomyces cerevisiae) ve askorbik asidin, broyler tavuklarda kloakal ve vücut yüzey sıcaklıkları üzerinde ne derece etkili olduğu incelenmiştir.
Araştırma Detayları
56 broyler civcivi üzerinde gerçekleştirilen deneyde, hayvanlar dört gruba ayrıldı: kontrol grubu, probiyotik grubu, askorbik asit grubu ve probiyotik ile askorbik asidin birlikte kullanıldığı grup. Araştırma süresi 35 gün olarak belirlenmiş ve bu süre zarfında çevresel sıcaklık, kloakal sıcaklık ve vücut yüzey sıcaklıkları ölçülmüştür. Deney süresince ahırlardaki ortam sıcaklığı, broyler tavuklar için belirlenen termonötral alanın üzerinde seyretmiştir.
Önemli Bulgular
Probiyotik grubundaki tavukların kloakal sıcaklıkları, kontrol grubuna göre anlamlı derecede daha düşük bulunmuştur. Ayrıca, probiyotik ve probiyotik + askorbik asit gruplarındaki vücut yüzey sıcaklıkları, kontrol grubuna kıyasla önemli ölçüde düşük çıkmıştır. Bu sonuçlar, probiyotiklerin, askorbik asit ile birlikte veya tek başına kullanıldığında, broyler tavuklarda termoregülasyonu iyileştirebileceğini göstermektedir.
Uygulanabilir Çıkarımlar
– Probiyotiklerin diyetlere eklenmesi, tavukların sağlık ve büyüme performansını artırabilir.
– Bu uygulama, tavukların yem verimliliğini artırarak antibiyotiklere olan bağımlılığı azaltabilir.
– Ticari ortamlarda broyler tavukların verimliliği ve refahı geliştirilebilir.
Sonuç olarak, bu çalışma, probiyotiklerin ve askorbik asidin broyler tavuklar üzerindeki olumlu etkilerini vurgularken, bu tür yaklaşımların ticari kümes hayvancılığında yaygın olarak uygulanabileceğini göstermektedir. Bu tür stratejiler, hem üretkenliği artırabilir hem de hayvan refahına katkı sağlayabilir.
Orijinal Makale: Front Vet Sci. 2024 Oct 22;11:1482134. doi: 10.3389/fvets.2024.1482134. eCollection 2024.
