Şifalı Mantarlar Ne Yaparlar?
Bu güçlü ve büyülü organizmalar, binlerce yıl öncesine dayanan eski bir geleneksel kullanım geçmişine sahiptir, ancak günümüz Batı toplumunda büyük ölçüde bilinmemektedir. En çok, besin olarak yediğimiz ve bize yoğun bir besin profili sağlayan lezzetli portobellos, istiridye, shiitake gibi yenilebilir mantarlara aşinayız. Yenilebilir mantarlar harika lif ve protein kaynaklarıdır (9 temel amino asidin tamamını içerir) ve ayrıca B vitaminleri, bakır, potasyum, magnezyum, çinko, selenyum ve glutatyon ve D vitamini dahil olmak üzere birçok önemli besin maddesidir. Bu yenilebilir mantarların bazılarında ayrıca fizyolojik süreçlerimizi etkileyebilen biyolojik olarak aktif bileşiklerin varlığı nedeniyle tıbbi değeri olduğu keşfedilmiştir. Bunlar tıbbi mantarlar olarak kabul edilirler ve fonksiyonel gıdalar olarak hareket ederler, yani temel besinlerin sağlanmasının ötesinde sağlık yararları sağlarlar. Düzenli bir besin takviyesi olarak tüketilen bu mantarlar, dayanıklılığı artırarak, yaşlanma sürecini geciktirerek, kronik hastalıklardan koruyarak, vücudun yapısını ve işlevini destekleyerek sağlığı iyileştirme potansiyeline sahiptir. Diğer yenmeyen şifalı mantarlar, sindirilemeyen lifler içerir ve bunları tüketmek, fayda sağlamak ve vücudun yapısını ve işlevini desteklemek için ekstraksiyon yöntemlerine ihtiyaç duyulur.
11 Şifalı Mantar Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Chaga, güçlü antioksidan ve uzun ömürlü mantarı
- Chaga, DNA’yı korumak, yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve hatta UV ışığının neden olduğu hasara karşı cildi korumak için hareket eden herhangi bir yiyeceğin en yüksek antioksidan içeriğinden birini içerir.
- Chaga özü, enfeksiyona yanıt olarak bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihabı bastırır.
- Aynı zamanda tip 2 diyabet ve obezite gibi metabolik bozuklukların kontrolünde de faydalı bir rol oynar.
- Chaga ayrıca kanserin tedavisi ve önlenmesine de yardımcı olur.
Reishi, adaptojenik rahatlama mantarı
- Reishi, vücudun stresi yönetmesine ve ona uyum sağlamasına yardımcı olan güçlü bir adaptojendir.
- Reishi’nin sağlıklı bir uyku döngüsünü desteklediği de gösterilmiştir.
- Antioksidanlarla dolu bir anti-enflamatuardır.
- Bağışıklık sisteminin başarılı bir şekilde aktivasyonunu desteklerken, kalp ve karaciğer gibi diğer hayati organları da destekler.
Aslan Yelesi, beyni destekler
- Aslan yelesi, gelişmiş hafıza, netlik ve odaklanma dahil olmak üzere bilişsel işlev geliştirmeyi destekler.
- Aslan yelesi özü, sinir hücrelerinin büyümesini ve korunmasını uyaran sinir büyüme faktörü “NGF” nin üretimini uyarır.
- Demans gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabilir.
- Aslan yelesi özünün ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiği, bağırsakları koruduğu, kardiyovasküler riski azalttığı ve potansiyel olarak diyabeti yönettiği gösterilmiştir.
Cordyceps, enerji ve güç mantarı
- Cordyceps, hücrelerimize güç veren molekül olan vücuttaki ATP seviyelerini artırır.
- Cordyceps özleri vücuttaki enerji metabolizmasını destekler, atletik dayanıklılığı artırır ve hücrelerde oksijen alımını artırır.
- Sağlıklı bir libidoyu destekler ve ayrıca sperm sayısını, hayatta kalma oranını ve kalitesini artırarak doğurganlığı artırabilir.
- Cordyceps, stres ve adrenal tepkiyi dengelemeye yardımcı olabilir.
- Özü, bilişsel işlevi destekler ve kardiyovasküler sistemi koruyarak yaşlanma karşıtı destek sağlar.
Hindi Kuyruğu Özü, bağışıklık güçlendirici mantar
- Hindi kuyruğu özü, güçlü bağışıklık artırıcı bileşikler içerir.
- Hindi kuyruğunun bağırsaktaki sağlıklı bakteri dengesini destekleyen bir prebiyotik görevi gördüğü gösterilmiştir.
- DNA hasarına karşı koruma sağlayan bir antioksidan kaynağıdır.
- Klinik kanıtlarla desteklenen hindi kuyruğunun kanseri önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olduğu ve kemoterapi sonrası hasar görmüş bağışıklık sistemini önemli ölçüde desteklediği gösterilmiştir.
Agarikon, Antimikrobiyal mantar
- Uzun ömürlü mantar olarak bilinen Agarikon, vücudu bakteriyel ve viral enfeksiyonlara karşı korur.
Kalp sağlığımız ve kolesterol kontrol mantarları
Shiitake Mantarı
- Kalp-sağlıklı shiitake özü, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bileşikler içerir.
- Shiitake ayrıca yüksek düzeyde B vitamini ve pro-D vitamini sağlar.
- Bu faktörler kardiyovasküler hastalık ve kanser riskini azaltır.
- Aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendirir, iltihaplanma ile mücadele eder ve karaciğer desteği sağlar.
İstiridye Mantarı
- İstiridye mantarı, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ve arterleri plaklardan uzak tutan, kardiyovasküler hastalık riskini azaltan doğal lovastatin gibi bileşikler içerir.
- İstiridye özleri, koruyucu bir antioksidan ve dolayısıyla yaşlanma önleyici, hayati organlar üzerinde etkiye sahiptir.
- Ayrıca, tümör büyümesini inhibe ederek anti-kanser olduğu belirtilmektedir.
Sağlam Genel Sağlık ve Bağışıklık Gücü Mantarları
Royal Sun Blazei
- Royal Sun Blazei özleri, güçlü hücresel desteği gösteren bileşikler içerir.
- Bağışıklık sisteminin uyarılması yoluyla antikanser aktivitesi
- Enfeksiyona karşı önleyici antimikrobiyal aktivite
- Karaciğer koruması
- Antidiyabetik etki
- Anti alerjik
Maitake
- Maitake, bağışıklık sistemi desteği sağlayan adaptojenik bir mantardır.
- Bağışıklık hücrelerinin modülasyonu, tümörlere karşı savaşmaya yardımcı olabilir.
- Maitake özü ayrıca kan şekeri seviyelerini, kolesterol seviyelerini ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir.
- Aynı zamanda yağ metabolizmasını iyileştirebilir.
Mesima
- Mesima özü, genel sağlık takviyesi olarak birçok fayda sağlar.
- Antikanser, mesima genellikle alternatif veya yardımcı kanser tedavisi olarak kullanılır.
- Antienflamatuvar
- Bağışıklık artışı
- Antioksidan
- Mikrobiyal enfeksiyonla savaşır ve önler
- Antidiyabetik
- Karaciğer koruması
- Nöroprotektif
Bu 11 mantarın gücünü tek bir tentürde birleştirmek, bağışıklık sistemimizin çok faktörlü bir şekilde aktive olmasına ve böylece koruyucu etkinin artmasına izin verir. Her bir mantar özütünün tamamlayıcı bileşenleri, her bireyin benzersiz vücut kimyası ve fizyolojisini kapsayan terapötik fayda fırsatını genişletir.
Rainbo, Medicinal Mushroom Science: Benefits & Superpowers, 2019
