Avrupa Komisyonu’nun talebi üzerine, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen kapsamlı bir inceleme, tiamin hidroklorür ve tiamin mononitratın (vitamin B1) tüm hayvan türleri için beslenme katkı maddesi olarak kullanımının yenilenmesi konusunda güvenli ve etkili olup olmadığını değerlendirdi. Bu inceleme sonucunda, her iki tiamin bileşiğinin de hayvan türleri, tüketiciler ve çevre için güvenli olduğu sonucuna varıldı. Bununla birlikte, kullanıcı güvenliği açısından, bu tiamin tuzlarının deri ve göz irritanı olduğu ve cilt ile solunum hassasiyeti yaratabileceği belirlendi. Bu bağlamda, katkı maddelerinin etkinliğinin yeniden değerlendirilmesine gerek olmadığı ifade edildi.
Tiamin Bileşikleri ve Güvenlik Değerlendirmesi
EFSA’nın yaptığı araştırma, tiamin hidroklorür ve tiamin mononitratın hayvan yemlerinde besin katkı maddesi olarak kullanılmasının, hayvanlar ve dolaylı olarak tüketiciler için güvenli olduğunu ortaya koydu. Güvenlik değerlendirmesi, bu bileşiklerin çevresel etkilerini de ele alarak kapsamlı bir şekilde yapıldı. Araştırma sonuçlarına göre, tiamin bileşiklerinin mevcut kullanım koşulları altında çevreyi olumsuz etkilemediği sonucuna ulaşıldı.
Kullanıcı Güvenliği ve Riskler
Tiamin tuzlarının kullanıcı güvenliği açısından bazı riskler taşıdığı belirtildi. Özellikle, tiamin hidroklorür ve tiamin mononitratın cilt ve göz irritanı olduğu, ayrıca cilt ve solunum hassasiyetine neden olabileceği vurgulandı. Bu nedenle, bu bileşiklerle çalışırken uygun koruyucu önlemlerin alınması gerektiği ifade edildi.
Pratik Çıkarımlar
– Tiamin bileşiklerinin hayvan yemi katkı maddesi olarak güvenli kullanımı devam etmektedir.
– Kullanıcılar, tiamin tuzları ile çalışırken koruyucu giysi ve donanım kullanmalıdır.
– Solunum hassasiyeti riski nedeniyle iyi havalandırma sağlanmalıdır.
Sonuç
Sonuç olarak, EFSA’nın değerlendirmesi tiamin hidroklorür ve tiamin mononitratın güvenli ve etkili bir besin katkı maddesi olarak kullanılmaya devam edebileceğini göstermektedir. Ancak, kullanıcıların bu bileşiklerle çalışırken dikkatli olmaları ve gerekli önlemleri almaları önem taşımaktadır.
Orijinal Makale: EFSA J. 2025 Apr 28;23(4):e9405. doi: 10.2903/j.efsa.2025.9405. eCollection 2025 Apr.
