Vitamin B2 Nedir?
Vitamin B2 veya riboflavin, insan sağlığı için gerekli olan sekiz B vitamininden biridir. Hububat, bitki ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunur. Gıda bileşenlerini parçalamak, diğer besin maddelerinin emilimi ve dokuları korumak çok önemli bir vitamindir.
B2 vitamini suda çözünen bir vitamindir. Tüm vitaminler ya suda ya da yağda çözünür. Suda çözünen vitaminlerin ihtiyaç duyulmayan kısmı idrarla vücuttan dışarı atılır.
Suda çözündüğü için B2 vitamininin de kullanılmayan kısmı idrar ile atılır, depolanmaz. Bu nedenle her gün vitamin B2 tüketmemiz gerekir.
Vitamin B2 veya Riboflavin bazı gıdalarda doğal olarak bulunur. Emilimi çoğunlukla ince bağırsakta olur.
Vitamin B2 veya Riboflavinin Görevi Nedir?
Vitamin B2; proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalamaya yardımcı olur. Vücudun enerji kaynağının korunmasında önemli bir rol oynar.
Vitamin B2 veya Riboflavin, karbonhidratları adenosin trifosfata (ATP) dönüştürmeye yardımcı olur. İnsan vücudu gıdadan ATP üretir ve saklar. Enerji gereksinimi olduğunda da vücudumuz ATP`den enerji üretir. ATP enerjinin kaslarda depolanması için hayati öneme sahiptir.
Vitamin B2 aşağıdaki görevler için gereklidir,
- Sindirim sistemi mukozasını korumak
- Karaciğeri korumak
- Gözleri, sinirleri, kasları ve cildi sağlıklı tutmak
- B1, B3 ve B6 demir, folik asit ve vitaminleri emilimini sağlamak ve aktive etmek
- Böbreküstü bezleri tarafından hormon üretimi
- Katarakt gelişimini önleme
- Özellikle vitamin yetmezliğinin yaygın olduğu bölgelerde anne karnındaki bebeğin gelişimin desteklenmesi
- Bazı araştırmalar, B2 vitamininin katarakt ve migren baş ağrısını önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir, ancak bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
- Diğer çalışmalar, otizmli çocuklarda, B2, B6 ve magnezyum vitaminlerinin takviyelerinin idrardaki anormal organik asit düzeylerini azalttığını bulmuşlardır.
B2 Vitamini Kaynakları
B2 vitamini yiyeceklerden gelir.
B2 kaynakları şunları içerir:
- Et, balık ve süt ürünleri B2 vitamini sağlar.
- Hindi, tavuk, sığır eti, böbrekler ve karaciğer gibi balık, et ve kümes hayvanları
- Yumurtalar
- Süt Ürünleri
- Kuşkonmaz
- Enginar
- Avokado
- Cayenne
- Kuş üzümü
- Güçlendirilmiş tahıllar
- Fasulye
- Bezelya
- Şeker kamışı
- Mantarlar
- Fındık
- Maydanoz
- Balkabağı
- Kuşburnu
- adaçayı
- Tatlı patatesler
- Brokoli, Brüksel lahanası, ıspanak, karahindiba yeşillikleri ve su teresi gibi turpgillerden sebzeler
- Tam tahıllı ekmekler, zenginleştirilmiş ekmekler ve buğday kepeği
- Maya özü
B2 vitamini suda çözünür, bu nedenle yemek pişirmek onun kaybolmasına neden olabilir. Kaynama yoluyla buharlama veya mikrodalgada olduğundan yaklaşık iki kat fazla B2 kaybedilir.
Ne kadara ihtiyacımız var?
Oregon Eyalet Üniversitesi’ne göre, 19 yaş ve üstü erkekler için önerilen günlük B2 vitamini miktarı (RDA) günde 1,3 miligramdır ve kadınlar için günde 1,1 miligramdır. Hamilelik sırasında kadınların günde 1.4 miligram, emzirirken günde 1.6 miligram alması gerekir.
Vitamin B2 Eksikliği
Vitamin B2 eksikliği, diyet zayıf olduğunda önemli bir risktir, çünkü insan vücudu vitamini sürekli olarak atar, bu nedenle depolanmaz. B2 eksikliği olan bir kişi normalde diğer vitaminlerden de yoksundur.
İki tür riboflavin eksikliği vardır:
Birincil riboflavin eksikliği, kişinin diyetinin B2 vitamini açısından zayıf olması durumunda ortaya çıkar.
İkincil riboflavin eksikliği başka bir nedenle ortaya çıkar, belki bağırsaklar vitamini düzgün bir şekilde ememediğinden veya vücut onu kullanamadığından veya çok hızlı atıldığından
Riboflavin eksikliği, ariboflavinoz olarak da bilinir.
Eksikliğin belirtileri ve semptomları şunları içerir:
B2 vitamini eksikliği ağız ülserine ve diğer şikayetlere yol açabilir.
- Açısal keilit veya ağzın köşelerinde çatlaklar
- Çatlak dudaklar
- Kuru cilt
- Ağız çeperinin iltihaplanması
- Dil iltihabı
- Ağız ülserleri
- kırmızı dudaklar
- Boğaz ağrısı
- Skrotal dermatit
- Mukoza zarında sıvı
- Demir eksikliği anemisi
- Gözler parlak ışığa duyarlı olabilir ve kaşıntılı, sulu veya kanlı olabilir
- Aşırı miktarda alkol tüketen kişilerde B vitamini eksikliği riski daha yüksektir.
Vitamin B2 Yan Etki
Normalde B2 vitamini güvenli kabul edilir. Vücut yaklaşık 27 miligrama kadar riboflavini emebildiğinden ve idrardaki herhangi bir ek miktarı dışarı attığından, aşırı doz olasılığı düşüktür.
Bununla birlikte, özellikle diğer ilaçları etkileyebileceğinden, herhangi bir takviye almadan önce bir doktorla konuşmak önemlidir.
Takviyeler diğer ilaçlarla etkileşime girebilir ve B2 takviyeleri, antikolinerjik ilaçlar ve tetrasiklin gibi bazı ilaçların etkinliğini etkileyebilir.
Bazen bir doktor, örneğin bir hasta riboflavin emilimini engelleyebilecek bir ilaç kullanıyorsa, takviye önerebilir.
Vücuttaki riboflavin seviyelerine müdahale edebilecek ilaçlar şunları içerir:
- İmipramin veya Tofranil gibi trisiklik antidepresanlar
- Klorpromazin veya Thorazin gibi bazı antipsikotik ilaçlar
- Kanser ve romatoid artrit gibi otoimmün hastalıklarda kullanılan metotreksat
- Nöbetleri kontrol etmek için kullanılan fenitoin veya Dilantin
- Gut hastalığı için probenesid
- Tiazid diüretikler veya su hapları
- Kanser tedavisinde kullanılan bir ilaç olan doksorubisin, riboflavin düzeylerini azaltabilir ve riboflavin, doksorubisinin çalışma şeklini etkileyebilir.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi (UMM), çok yüksek miktarda B2 vitamininin kaşıntı, uyuşma, yanma veya karıncalanma, sarı veya turuncu idrar ve ışığa duyarlılığa yol açabileceğini belirtmektedir. B vitamini dengesizliğini önlemek için, takviye gerekiyorsa bir B-kompleks vitamini kullanılmasını önerirler.
Yüksek doz Vitamin B2 Nedir?
Normal olarak, B2 vitamini güvenli kabul edilir. Vücudun yaklaşık 27 miligram riboflavin emebileceği düşünülür. İdrardan da atılımı olduğu için aşırı doz olasılığı düşüktür.
Bununla birlikte, özellikle başka ilaçlarla etkileşime girebileceğinden, herhangi bir takviye almadan önce hekiminizle konuşmak önemlidir.
Takviyeler diğer ilaçlar ile etkileşime girebilir ve B2 takviyeleri antikolinerjik ilaçlar ve tetrasiklin gibi bazı ilaçların etkinliğini etkileyebilir.
Vitamin B2 seviyesini yükseltebilecek ilaçlar nelerdir?
Vücuttaki riboflavin seviyelerini etkileyebilecek ilaçlar şunlardır:
- Imipramin veya Tofranil gibi trisiklik antidepresanlar
- Klorpromazin veya Thorazine gibi bazı antipsikotik ilaçlar
- Romatoid artrit gibi kanser ve otoimmün hastalıklar için kullanılan methotrexate
- Fenitoin veya Dilantin, nöbet kontrol etmek için kullanılır
- Probenesid, gut için
- Tiazid diüretikler veya su hapları
- Kanser tedavisinde kullanılan bir ilaç olan doksorubisin, riboflavin düzeylerini azaltabilir ve riboflavin doksorubisinin çalışma mekanizmasını etkileyebilir.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi (UMM) tarafından yapılan bir araştırmada, çok yüksek miktarda Vitamin B2`nin kaşıntıya, uyuşukluğa, yanma veya dikenleşmeye, sarı veya turuncu idrar ve ışığa duyarlılığa yol açabileceğini belirtmektedir.
Genel olarak B vitaminleri dengesizliğini önlemek için takviye düşünülüyorsa B-kompleks vitamin kullanılması önerilir.
Kaynak: Medicalnewstoday, Benefits and sources of vitamin B2, Marc 2017
