Vitamin C’nin sağlık üzerindeki etkileri uzun süredir tartışılmakta ve çeşitli araştırmalarla desteklenmektedir. Sindirim sistemi kanserleri (DSC) üzerinde bu vitaminin potansiyel etkileri, önceki meta-analizlerde çelişkili sonuçlar vermiştir. 1.664.498 katılımcının yer aldığı 32 prospektif çalışmayı değerlendiren yeni bir sistematik inceleme ve meta-analiz, vitamin C’nin DSC riskini nasıl etkilediğini araştırdı. Çalışma, vitamin C’nin sindirim sistemi kanserleri üzerindeki etkilerini daha iyi anlamak amacıyla doz-cevap ve alt grup analizleri de gerçekleştirdi.
Vitamin C alımının sindirim sistemi kanserleri üzerindeki etkileri incelendiğinde, genel olarak bu vitaminin kanser riskini azaltıcı bir etkisi olduğu gözlemlenmiştir. Çalışmalar, vitamin C alımının sindirim sistemi kanserleri riskini önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koymuştur (RR = 0.88, %95 güven aralığı (GA) 0.83 – 0.93).
Alt Grup Analizleri
Alt grup analizleri, vitamin C’nin farklı sindirim sistemi kanser türleri üzerindeki etkilerini daha detaylı bir şekilde incelemiştir. Ağız, yutak ve yemek borusu (OPE) kanserleri, mide kanseri ve kolorektal kanser riskleri üzerinde belirgin bir azalma gözlemlenmiştir. OPE kanserleri için risk oranı 0.81 (0.72 – 0.93), mide kanseri için 0.81 (0.68 – 0.95) ve kolorektal kanser için 0.89 (0.82 – 0.98) olarak belirlenmiştir.
Doz-Cevap İlişkisi
Doz-cevap analizi, günlük 250 mg vitamin C alımının OPE kanserleri üzerinde en güçlü koruyucu etkiye sahip olduğunu, günlük 65 mg vitamin C alımının ise mide kanseri riskini en fazla azalttığını ortaya koymuştur. Bu bulgular, vitamin C’nin sindirim sistemi kanserleri üzerindeki koruyucu etkisini desteklemektedir.
Somut Çıkarımlar
Araştırmadan elde edilen bulgular ışığında, sağlık açısından önemli çıkarımlar yapılabilir:
– Günlük 250 mg vitamin C alımı, ağız, yutak ve yemek borusu kanserleri riskini azaltabilir.
– Günlük 65 mg vitamin C alımı, mide kanseri riskini düşürebilir.
– Vitamin C’nin kolorektal kanser üzerindeki etkisi, kolon ve rektum kanserleri arasında farklılık gösterebilir.
Sonuç olarak, vitamin C’nin sindirim sistemi kanserleri üzerindeki etkileri ile ilgili daha fazla büyük ölçekli klinik çalışmaya ihtiyaç vardır. Ancak mevcut bulgular, özellikle belirli dozlarda vitamin C alımının belirli sindirim sistemi kanser türleri üzerindeki koruyucu etkisini desteklemektedir.
Orijinal Makale: Food Funct. 2024 Jul 23. doi: 10.1039/d4fo00350k. Online ahead of print.
