Vitaminler Hakkında Bilinmesi Gerekenler | Probiyotix

Vitaminler Hakkında Bildiklerimiz Ne Kadar Doğru?

Vücutta tam olarak sentezlenmeyen vitaminler, hücrelerde önemli tepkime leri uyaran organik bileşenler olarak yaşamın sağlıklı devamlılığında önemli rol oynuyor.

Vitaminlerin büyük bir kıs mı vücutta üretilemediği için dışarıdan besinlerle alınması gerekiyor. 

Çünkü biliyoruz ki vitaminler, mineraller ile birlikte vücudumuzda gerçekleşen yaşamsal fonksiyonların neredeyse tamamında anahtar role sahipler.

Ancak vitaminler konusunda geçmişten günümüze birçok tereddüt ve/veya doğru bilinen yanlışlar  bulunuyor.

Vitaminler Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar

1. Vitaminler iştah açar.

Multivitamin-mineral kombinasyonlarının kullanımının iştah açtığına dair yaygın bir inanış bulunsa da Samur G’nin yaptığı araştırmaya göre multivitamin-mineral kombinasyonları kullananlarda, kullanmayanlara göre kilo alımı ve vücuttaki yağ miktarı artmıyor. Yani multivamin alırsam
iştahım açılır ve kilo alırım inancı doğru değil.

2. Vitaminlerin hepsi aynı işe yarar.

Her biri ayrı özelliklerde olan vitamin ve minerallerin birbirinden farklı faydaları bulunuyor. Bu nedenle kullanıcılar multivitamin-mineral kombinasyonlarının kullanımı konusunda doktor, eczacı gibi konunun uzmanlarına danışırlarsa ürünlerden maksimum fayda elde edebilirler.

3.  Yeterince yemek yersek multivitamin-mineral  kombinasyonlarını almamıza gerek kalmaz.

Düzenli beslenmek sağlıklı yaşamın olmazsa olmazı. Ancak düzenli beslenme kadar yediğimiz içtiğimiz
gıdaların besin değeri açısından zengin olup olmadığı ve beslenmede kişisel farklılıklar ve ihtiyaçlar da çok önemlidir. Bu yüzden düzenli beslenilse dahi kişilerin vitamin ve mineral desteği almaları öneriliyor.

4. Bütün vitaminler vücutta depolandığı için fazla miktarda alınması zararlıdır.

Vücutta sadece yağda eriyen vitaminler depolanabilirken suda eriyen vitaminler vücutta depolanamadı-
ğından fazla alınması durumunda vücuttan atılırlar. Yani multivitamin-mineral kombinasyonları önerilen
dozlarda kullanıldığında zarar değil yarar sağlar.

5. Bol miktarda sebze yemeği ve et yenilirse yeterli vitamin ve mineral alınabilir.

Beslenme alışkanlıklarımıza sebze ve et yemeklerini dahil etmek harika bir alışkanlıktır ancak ihtiyaç olan
vitaminlerin hepsini sadece beslenme ile almak mümkün değildir. Pişirme alışkanlıklarımız gıdaların içerisindeki vitamin ve minerallerin azalmasına veya kaybolmasına neden olmaktadır. Bol vitamin ve mineral içeren gıdalar gerek fiyatlarının yüksekliği gerekse tüketim alışkanlıklarımız nedeniyle
ülkemizde az tüketilmektedir. Örneğin ülkemizde bireylerin yüzde 44,6’sı süt, yüzde 20,2’si kırmızı et, yüzde 39,1’i ise balık tüketmiyor.

6. Sadece hasta olduğumuzda kendimizi halsiz ve yorgun hissederiz.

Hastalıklar sadece yorgunluktan kaynaklanmaz. Hastalık ve yorgunluk semptomlarının vitamin-mineral
kullanımıyla ilişkisi kanıtlanmış bir gerçek. Özellikle B vitaminleri başta olmak üzere bazı vitamin ve minerallerin vücuttaki enerji metabolizması ile doğrudan ilişkisi bulunuyor. Vitamin ve mineraller hastalıktan korunmada rol oynarlar. Vücudumuzdaki birçok vitamin ve mineral bağışıklık
sisteminde önemli rol oynuyor. Bu mikro besin ögelerinin eksikliğinde bağışıklık sistemimiz gerekli fonksiyonları yerine getiremiyor ve hastalıklara yakalanma riski artıyor.

7. Bizim ülkemiz gibi güneşli ülkelerde D vitamini eksikliği olmaz dolayısıyla destek almak gerekmez.

Besinlerden aldığımız vitaminlerin yanı sıra D vitamini ise güneş ışınlarından sentezleniyor ve yeteri kadar
güneş ışığı alınmadığında D vitamininin dışarıdan takviye edici gıda veya fonksiyonel gıdalar aracılığıyla
alınması gerekir. D vitamini sadece iklim şartlarına değil aynı zamanda kişilerin yaşam alışkanlıklarına göre farklılık gösterir.

Gıda ve Beslenme, Vitaminler Hakkında Bildiklerimiz Ne Kadar Doğru, 2017

Referanslar
• Samur G. Vitaminler Mineraller ve Sağlığımız. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü
Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı
• Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı, Sağlık Araştırmaları Genel
Müdürlüğü , 2010
• Nachtigal MC, et al. Dietary Supplements and Weight Control in a middle-age population.Journal of
Alternative and Complementary Medicine.200S;11(S):909-152.
• Astrup A. Bogel s. Micronutrient deficiency in the aetiology of obesity. Int J of obesity. 2010;34:947-48
• https://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional/ Yayım tarihi:
26.06.2016)


  • Site İçi Yorumlar