Diyabetiniz olduğunda sağlıklı tarifler bulmak zor olabilir.
Kan şekerinizi kontrol altında tutmak için ideal olarak karbonhidratlardan düşük, protein, sağlıklı yağlar ve liften zengin yemekler yemek istersiniz.
İşte beslenme uzmanları ve diyabet uzmanlarından onaylı 6 besin çeşidi…
1. Karnabahar ve pirinç
Muhtemelen şimdiye kadar karnabaharı pirinçle denememiş olabilirsiniz. Pirinç çeşitli yemeklere eklenerek lifli, düşük karbonhidratlı bir seçenek sağlar. Her şeyin lezzetini alır ve inanılmaz derecede çok yönlü güzel bir karışımdır.
2. Fındık ile herhangi bir şey; mesela salata
Fındık salatalara heyecan ve lezzet katabilir. Kan şekerini ve insülin seviyelerini azaltmaya yardımcı olur. Fındık, diyabet dostu bir besindir.
3. Sebze bazlı protein içeren ana yemek
Etsiz bir yemek, diyetinize biraz bitkisel bazlı protein almak için iyi bir yoldur. Örneğin mercimek ideal bir protein kaynağıdır. Araştırmalar hayvansal proteinler yerine bitki bazlı proteinler almanın diyabetli kişilerde glisemik kontrolü artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
4. Kavrulmuş pirinç
Diyabetli bireylerin karbonhidrattan tamamen uzak durmasına gerek yokken, makrobesinler (protein, yağ ve karbonhidratlar) arasında dengeli olan tariflerde kavrulmuş pirinç en iyisidir.
5. Düşük şekerli tatlılar
Şekerli gıdalar, kan şekeri değişimlerine neden olabilir. Ancak çikolata, Amerikan Diyabet Birliği’ne göre, dozu abartılmadığı sürece sağlıklı bir diyabet dostu diyetin bir parçası olabilir.
HealthLine, 6 Delicious Diabetes Recipes You’ll Love This Summer, 2018