Çörek Otu Yağı Nedir?
Latincesi Nigella sativa ( N. sativa ) olarak adlandırılan çörek otu Güneybatı Asya, Orta Doğu ve Güney Avrupa’da yetişen küçük bir çiçekli bitkidir. Bu çalı ayrıca küçük siyah tohumlarla meyve üretir.
Çörek otu yağı N. sativa tohumlarından ekstrakte edilir ve birçok terapötik faydası nedeniyle 2.000 yıldan fazla bir süredir geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Çalışmalar, astım tedavisi ve kilo kaybına yardımcı olmak da dahil olmak üzere sağlık için çok sayıda uygulamaya sahip olabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca cilde ve saça fayda sağlamak için topikal olarak uygulanır.
Bu makalede, çörek otu yağının potansiyel sağlık yararlarının yanı sıra olası yan etkiler ve doz bilgileri de gözden geçirilmektedir.
Çörek Otu Yağının Potansiyel Sağlık Yararları
Geleneksel tıpta, çeşitli sağlık koşullarını tedavi etmek için çörek otu yağı kullanılmıştır. Sonuç olarak, “her derde deva” veya evrensel şifacı olduğu görülmüştür .
Önerilen tıbbi kullanımlarının hepsinin etkili olduğu kanıtlanmamış olsa da, siyah tohum yağı ve bitkisel bileşikleri sağlık için çeşitli faydalarla ilişkilendirilmiştir.
Antioksidan bakımından zengindir
Çörek otu yağı antioksidanlar bakımından zengindir – hücreleri serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin neden olduğu hasara karşı korumaya yardımcı olan bitki bileşikleri içerir.
Araştırmalar, iltihabı azaltabildiğini ve kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı ve kanser gibi koşullara karşı koruyabildiğini gösterdiğinden, antioksidanlar insan sağlığı için önemlidir.
Özellikle, çörek otu yağı, güçlü antioksidan ve antienflamatuar etkileri olan timokinon bakımından zengindir. Sonuç olarak, çalışmalar bu bileşiğin beyin sağlığını koruyabileceğini ve çeşitli kanser türlerinin tedavisinde yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Astım tedavisinde yardımcı olabilir
Astım, solunum yollarınızın astarının şiştiği ve etrafındaki kasların daraldığı, nefes almanızı zorlaştıran kronik bir durumdur.
Araştırmalar, çörek otu yağının ve özellikle yağdaki timokinonun, iltihabı azaltarak ve hava yolundaki kasları gevşeterek astımın tedavisinde yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Astımlı 80 yetişkinde yapılan bir çalışmada, 4 hafta boyunca günde iki kez 500 mg çörek otu yağı kapsülü almanın astım kontrolünü önemli ölçüde iyileştirdiğini bulmuştur.
Umut verici olmakla birlikte, astım tedavisinde çörek otu yağı takviyelerinin uzun vadeli güvenliğini ve etkinliğini değerlendirmek için daha büyük ve daha uzun çalışmalara ihtiyaç vardır.
Kilo vermeye yardımcı olabilir
Kesin mekanizma tam olarak anlaşılmamış olsa da, araştırmalar çörek otu yağının obezite, metabolik sendrom veya tip 2 diyabetli bireylerde vücut kitle indeksini (BMI) azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
8 haftalık bir çalışmada, 25-50 yaş arası 90 kadına, düşük kalorili diyet ve günde 3 gram yemek için plasebo veya 1 gram çörek otu yağı verildi. Çalışmanın sonunda, çörek otu yağı alan kişiler plasebo grubuna göre önemli ölçüde daha fazla kilo kaybetti ve bel çevresinde incelme gözlendi. Ayrıca trigliserit ve LDL (kötü) kolesterol düzeylerinde düşüş gözlenmiştir.
Bu umut verici sonuçlara rağmen, çörek otu yağının kilo vermek için kullanılmasının uzun vadeli güvenliği ve etkinliği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kan şekeri seviyelerini düşürebilir
Diyabetli bireyler için, sürekli olarak yüksek kan şekeri seviyelerinin, böbrek hastalığı, göz hastalığı ve inme gibi gelecekteki komplikasyon riskini arttırdığı bilinmektedir.
Tip 2 diyabetli bireylerde yapılan birkaç çalışma, ezilmiş tam çörek otlarının günde 2 gramlık bir dozun, açlık kan şekeri seviyelerini ve hemoglobin A1c (HbA1c) seviyelerini 2-3 ay boyunca ortalama kan şekeri seviyelerinin bir ölçüsünü önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir.
Çoğu çalışmada kapsüllerde çörek otu tozu kullanılırken, çörek otu yağının da kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Tip 2 diyabetli 99 yetişkinde yapılan bir çalışmada, 20 gün boyunca günde 1/3 çay kaşığı (1.5 mL) ve günde 3/5 çay kaşığı (3 mL) çörek otu yağının bir plaseboya kıyasla HbA1c seviyelerini önemli ölçüde azalttığı bulundu.
Kan basıncının ve kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olabilir
Çörek otu yağı, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmedeki potansiyel etkinliği için de incelenmiştir .
Yüksek tansiyon ve yüksek total ve LDL (kötü) kolesterol seviyeleri kalp hastalığı için önemli risk faktörleridir.
İki çalışma, biri obezite olan 90 kadından, diğeri tip 2 diyabetli 72 yetişkinden, 8-12 hafta boyunca günde 2-3 gram çörek otu yağı kapsülü almanın LDL (kötü) ve toplam kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azalttığını bulmuştur.
Yüksek kolesterol seviyesine sahip 90 kişide yapılan bir başka çalışmada, 6 hafta boyunca kahvaltıdan sonra 2 çay kaşığı (10 gram) çörek otu yağı tüketmenin LDL (kötü) kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azalttığı gözlemlendi.
Yağ ayrıca kan basıncının düşmesine yardımcı olabilir .
70 sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) çörek otu yağının 8 hafta boyunca günde iki kez bir plaseboyla karşılaştırıldığında kan basıncını önemli ölçüde azalttığı belirtildi.
Umut verici olmakla birlikte, çörek otu yağı ile kan basıncını ve kolesterol seviyelerini azaltmaya yönelik genel araştırma sınırlıdır. Optimal dozu doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Beyin sağlığını koruyabilir
Nöroenflamasyon beyin dokusunun iltihaplanmasıdır. Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların gelişiminde önemli bir rol oynadığı düşünülmektedir.
Erken test tüpü ve hayvan araştırmaları, çörek otu yağındaki timokinonun nöroinflamasyonu azaltabileceğini düşündürmektedir. Bu nedenle, Alzheimer veya Parkinson hastalığı gibi beyin bozukluklarına karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, şu anda insanlarda çörek otu yağının özellikle beyne olan etkinliği üzerine çok az araştırma vardır.
40 sağlıklı yaşlı yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, 9 hafta boyunca günde iki kez 500 mg çörek otu yağı kapsülü aldıktan sonra bellek, dikkat ve biliş ölçümlerinde önemli gelişmeler sağlandığı görülmüştür.
Yine de, çörek otu yağının beyin sağlığı üzerindeki koruyucu etkilerini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır .
Cilt ve saç için iyi olabilir
Tıbbi kullanımlara ek olarak, çörek otu yağı; cilt yağı olarak çeşitli cilt koşullarına yardımcı olmak ve saçları nemlendirmek için genellikle topikal olarak kullanılır .
Araştırmalar, antimikrobiyal ve antienflamatuar etkileri nedeniyle, çörek otu yağının, aşağıdaki durumlarda faydalı olabileceğini göstermiştir:
- akne
- egzama
- kuru cilt
- Sedef hastalığı
Yağın saçı nemlendirmesine ve kepeği azaltmasına yardımcı olabileceği iddialarına rağmen, hiçbir klinik çalışma bu iddiaları desteklememektedir.
Diğer potansiyel faydalar
Çörek otu yağının sağlık için başka faydaları olabilir:
- Antikanser etkileri Test tüpü çalışmaları, çörek otu yağındaki timokinonun çeşitli kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını kontrol etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
- Romatoid artrit semptomlarını azaltır Antienflamatuar etkileri nedeniyle, sınırlı araştırma, çörek otu yağının romatoid artritli kişilerde eklem iltihaplanmasını azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
- Erkek kısırlığı Sınırlı araştırma, çörek otu yağının infertilite teşhisi konan erkeklerde semen kalitesini artırabileceğini düşündürmektedir.
- Antifungal Çörek otu yağının da antifungal aktivitelere sahip olduğu gösterilmiştir. Özellikle, kandidiyaza yol açabilen bir maya olan Candida albicansa karşı koruma sağlayabilir.
İlk araştırmalar çörek otu yağı uygulamalarında umut vaat ederken, bu etkileri ve optimal dozu doğrulamak için insanlarda daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Çörek otu yağı antioksidan bakımından yüksektir ve sağlık için çeşitli faydaları olabilir. Bunlar astım ve çeşitli cilt durumlarının tedavisini, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeyi, kilo kaybına yardımcı olmayı ve beyin sağlığını korumayı içerir.
Çörek Otu Potansiyel Yan Etkileri ve Güvenlik Endişeleri
Yemek pişirmek için az miktarda kullanıldığında, çörek otu yağı çoğu insan için güvenlidir. Bununla birlikte, terapötik amaçlar için daha büyük dozlar tüketmenin uzun vadeli güvenliği hakkında sınırlı araştırma vardır.
Genel olarak, 3 ay veya daha kısa süreli kısa süreli kullanım ciddi herhangi bir yan etki ile ilişkilendirilmemiştir. Bununla birlikte, bir çalışmada, 8 hafta boyunca günde 1 çay kaşığı (5 mL) çörek otu yağı almak , bazı katılımcılarda bulantı ve şişkinliğe neden olmuştur.
Bir potansiyel endişe de çörek otu yağının sitokrom P450 yolu yoluyla işlenen ilaçlarla etkileşime girebilmesidir. Etkilenebilecek yaygın ilaçlar arasında warfarin ve metoprolol gibi beta-blokerler bulunur.
Çok fazla çörek otu yağı almanın böbreklerinize zarar verebileceği endişesi de vardır. Bildirilen bir vakada, tip 2 diyabetli bir kadın 6 gün boyunca günde 2-2.5 gram çörek otu kapsülü aldıktan sonra akut böbrek yetmezliği nedeniyle hastaneye yatırılmıştır.
Bununla birlikte, diğer çalışmalar böbrek sağlığı üzerinde olumsuz etkiler göstermemiştir. Aslında, bazı çalışmalar çörek otu yağının böbrek fonksiyonu üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu bile ileri sürmüştür.
Mevcut böbrek problemleriniz varsa, çörek otu yağı almadan önce doktorunuzla konuşmanız önerilir.
Son olarak, sınırlı araştırma nedeniyle, hamile veya emziren kadınlar, gıda aroması olarak küçük miktarlar dışında çörek otu yağı kullanmaktan kaçınmalıdır.
Genel olarak, özellikle uzun süreli kullanım için insanlarda çörek otu yağının güvenliği hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Çörek otu yağı hap veya sıvı formda alınabilir. Yağ ayrıca ciltte ve saçta topikal olarak kullanılabilir. Çörek otu yağının sıvı formunu satın alırsanız, herhangi bir katkı maddesi içermeyen yüksek kaliteli bir ürün seçmeniz önerilir.
Ayrıca, takviyeler Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından güvenlik ve etkililiği açısından test edilmediğinden, saygın bir marka seçmek önemlidir.
Hepsi kalite testi yapan ConsumerLabs, ABD Farmakopiyal Sözleşmesi veya NSF International tarafından onaylanmış ürünleri aramaya yardımcı olabilir.
Çörek otu yağı, hafif acı ve baharatlı güçlü bir tada sahiptir. Genellikle kimyon veya kekik ile karşılaştırılır . Sonuç olarak, bir sıvı olarak çörek otu yağı tüketiyorsanız, bal veya limon suyu gibi kuvvetli aromalı başka bir bileşenle karıştırmak isteyebilirsiniz.
Topikal kullanımlar için çörek otu yağı ile cilde masaj yapılabilir.
Çörek Otu İçin Dozaj Önerileri
Çörek otu yağının sağlık için bazı faydaları olabilir, ancak halihazırda almış olabileceğiniz mevcut ilaçların yerini almaz. Ek olarak, şu anda önerilen bir dozu belirlemek için yeterli kanıt yoktur. Sonuç olarak, çörek otu yağı kullanmadan önce sağlık uzmanınızla konuşmanız önemlidir.
Kullanım amacına bağlı olarak, incelenen çörek otu yağı miktarları büyük farklılıklar gösterir.
Örneğin, astımı olan kişilerde, 4 ay boyunca günde 1 mg çörek otu yağı kapsülü almanın ek bir tedavi olarak güvenli ve etkili olduğu bulunmuştur.
Öte yandan, kilo kaybında ve kan şekeri seviyelerini düşürürken, çalışmalar 8-12 hafta boyunca günde 2-3 gram çörek otu yağı dozunun daha etkili olduğunu göstermiştir.
Dozaj kullanıma göre değişebileceğinden, kişiselleştirilmiş doz önerileri için önce sağlık uzmanınızla konuşmanız önerilir.
Özet
Çörek otu yağı, çeşitli durumların tedavisinde yardımcı olmak için alternatif tıpta kullanılan yaygın bir takviyedir.
Mevcut araştırmalar, çörek otu yağının astım tedavisinde etkili olabileceğini, kilo verme çabalarına yardımcı olabileceğini ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Ayrıca, çörek otu yağındaki timokinonun anti-enflamatuar ve antioksidan etkileri beyin sağlığını koruyabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir.
Yine de,çörek otu yağının uzun vadeli güvenliğini ve etkinliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Çörek otu yağını denemeden önce, kullanıp kullanamayacağınızı ve ne kadar alınacağını belirlemek için sağlık uzmanınızla görüşmeniz önerilir.
Healthline, What Is Black Seed Oil? All You Need to Know, 2020
