Organik gıda sizi doğal, zinde ve sağlıklı bir yaşam sürmeye davet ediyor. Size doğanın bir parçası olduğunuzu hatırlatır. Sağlıklı yaşam kavramı gelişen teknoloji ile hayatımızda önemli bir kavram haline geldi. Günümüzde üreticilerin doğal üretimdeki iş yükünün fazla olması, verimlerin modern tarıma göre daha düşük olması gibi birçok nedenden dolayı organik üretim zordur. Türkiye’de özellikle son zamanlarda organik ürünler konusunda tüketici bilinçsizliği suiistimal edilmektedir.
Pek çok ürün, organik süreci gerçekten takip etmese de “%100 organik” olarak etiketlenir. Firmalar, özellikle bitkisel ürünler için kullandıkları bitkileri doğadan temin ettiklerini ve doğadaki her şeyin organik olduğunu iddia etmektedirler. Uluslararası sertifikasyon kuruluşları, üretimin başından sonuna kadar kontrol ve testler yaparak ürünü organik olduğunu söyleyerek belgelendirmektedir.
Tüketici olarak bir ürün satın aldığınızda üzerinde “organik” yazan bir etiket ve kontrol kuruluşları tarafından verilmiş bir sertifika numarası olduğundan emin olmalısınız. Bunun nedeni, tüm doğal ürünlerin organik olmamasıdır.
Organik (Doğal) Beslenme Nedir?
Organik, bitkisel ve hayvansal gıdaların herhangi bir genetik modifikasyon olmaksızın doğal olarak üretilmesidir. Bir ürünün organik sertifikası alabilmesi için: Avrupa Birliği standartları ve yönetmelikleri, tarladan sofraya kadar olan tüm adımların Tarım Bakanlığı tarafından onaylanan belgelendirme kuruluşları (genellikle uluslararası kuruluşlar) tarafından denetlenmesi ve belirlenen kriterleri karşılaması gerekmektedir. En doğal yöntemlerle üretilen organik ürünler diğer ürünlere göre daha lezzetli ve besleyicidir. Organik gıda tüketen insanlar hastalıklara karşı doğal bir korumaya sahiptir. Sağlıklı bir yaşam sürerler ve kendilerini kanserden ve diğer birçok hastalıktan korurlar.
Organik gıda tüketen kişilerde kansere yakalanma riski daha düşüktür. Kanser çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Kolon kanseri, akciğer kanserinden sonra en sık görülen ikinci kanserdir. Yetersiz beslenme sonucu oluşan bu kanser türünden korunmak için doğal beslenmeyi hayatımıza sokmamız çok önemlidir.
Doğal beslenme yani organik beslenme sağlıklı bir yaşam için önemli bir temeldir. Ancak unutulmamalıdır ki her doğal ürün organik değildir.
Organik Gıda Nasıl Anlaşılır?
Organik ürünleri seçerken sertifikasının olup olmadığına dikkat etmek gerekir. Organik olması için tarladaki tüm süreçlerin, çiftçinin, gübrenin, yetiştirilen ürünün, ürünü işleyen kuruluşun, paketleme ve pazarlamanın yetkili kuruluşlar tarafından kontrol edilmesi ve sertifikalandırılması gerekmektedir. Toprağın toparlanması ve üretim için yeterli mineral sağlaması için iki yılda bir nadasa bırakılıyor. Ekim yapılacak alanlar sanayi bacaları, otoyollar gibi kirliliğe neden olan yerlerden en az 5 km uzakta olmalıdır. Doğal tohumlar, doğal gübreler ve kısmi ilaçlamalar kullanılmalıdır. Tüm bu kriterlerin maliyeti ve verimin düşük olması organik ürünleri diğer ürünlere göre daha pahalı hale getirmektedir. Organik Sitem olarak organik üretimi destekliyor, sağlıklı ürünleri tüketicilerimizle buluşturuyoruz. Organik ürünler olarak hem gıda hem kozmetik ürünleri organik sertifikalı olarak sitemizde en uygun fiyatlar ile evinize kadar getiriyoruz.
