Vitamin B5 Nedir?
Vitamin B5, suda çözünen bir vitamindir. Yağları ve karbonhidratları parçalayarak enerji üretmeye yardımcı olur. Aynı zamanda cildin sağlıklı olmasında yardımcı olup, saç, göz ve karaciğeri destekler.
İnsanlar yağları, proteinleri ve koenzim A’yı sentezlemek ve metabolize etmek için Vitamin B5’e ihtiyaç duyarlar.
Vitamin B5, az bilinen vitaminlerden biridir, çünkü eksiklikleri ve eksikliğinde hastalıkları nadirdir.
Vitamin B5 vitamini ayrıca pantotenik asit veya Pantotenat olarak da bilinir. Neredeyse tüm yiyecekler az miktarda pantotenik asit içerir.
Neden Vitamin B5`e ihtiyacımız var?
Vitamin B5 birçok önemli fonksiyonlara sahiptir. Bunlar:
- gıdaları glikoza (şekere) dönüştürmek
- kolesterol sentezlenmesi
- seks ve stresle ilişkili hormonların sentezlenmesi
- kırmızı kan hücrelerinin oluşturulması
Tüm B vitaminlerinde olduğu gibi, pantotenik asit vücudun yağları, karbonhidratları ve proteinleri parçalamasına yardımcı olur. Böylece vücudumuz elde ettiği enerji ve aminoasitleri dokuları, kasları ve organları yeniden oluşturmak için kullanabilir.
Koenzim A ve Vitamin B5
Vitamin B5 koenzim A’nın sentezlenmesinde rol oynar. Koenzim A, yağ asitlerinin sentezinde yer alır ve gıdaların yağ asitleri ve kolesterol haline dönüştürülmesi için önemlidir. Koenzim A, aynı zamanda hücreler arası kimyasal mesajların iletilmesine yardımcı olan sfingosin isimli yağ benzeri bir molekülün oluşturulması için de gereklidir. Karaciğer bazı ilaçları ve toksinleri güvenli bir şekilde vücudumuzdan atabilmek için Koenzim A’ya gereksinim duyar.
Vitamin B5 Sindirim Sistemi Etkisi
Vitamin B5, sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur. Özellikle de Vitamin B2 gibi diğer vitaminleri kullanarak vücuda yardımcı olur. Vitamin B2, stresi yönetmeye yardımcı olur, ancak pantotenik asitin stresi azalttığına dair bir kanıt yoktur.
Vitamin B5 İle Cilt Bakımı
Bazı çalışmalar Vitaminin B5`in ciltte nemlendirici olarak çalıştığını ve cilt yaralarının iyileşme sürecini geliştirdiğini göstermiştir. Yapılan bir araştırmada, B5 vitamininin akne tedavisine yardımcı olduğunu ve diyet takviyesi olarak alındığında akne ile ilişkili yüz lekelerinin sayısını azalttığını göstermiştir. Araştırmacılar, 12 haftalık B5 diyet takviyesi aldıktan sonra “toplam akne lezyonu sayısında belirgin bir ortalama azalma” olduğunu raporladılar.
Vitamin B5 Kolesterol ve Trigliserit Etkisi
Bazı araştırmalar B5 vitamini alımının, kolesterol ve kan trigliserit düzeylerini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak bunun için hekiminize danışınız.
Romatoid artrit ve Vitamin B5
Bazı araştırmacılar romatoid artritli kişilerin B5 vitamini düzeylerinin daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Ancak, bu sonuçları doğrulamak için daha fazla araştırma gerekmektedir.
Günlük B5 Vitamini İhtiyacı Nedir?
Uzmanlar, günlük B5 vitamini alımını aşağıdaki dozlarda tavsiye eder:
Bebekler 0-6 ay – günde 1.7 miligram (mg)
Bebekler 7-12 ay – günde 1.8 mg
Çocuklar 1 -3 yaş – günde 2 mg
4-8 yaş arası çocuklar – günde 3 mg
9-13 yaş arası çocuklar – günde 4 mg
Erkekler ve kadınlar 14 yaş ve üstü – günde 5 mg
Gebe kadınlar – günde 6 mg
Emziren kadınlar – günde 7 mg
B vitamini eksikliğiniz olup olmadığını B vitamini testi ile öğrenebilirsiniz.
Vitamin B5 Kaynakları Nelerdir?
B5 vitamini, hem hayvansal hem de bitkisel gıdalarda yaygın olarak bulunur.
Önemli Vitamin B5 Kaynakları şunlardır:
- Et: Tavuk, hindi göğsü, sığır eti ve özellikle karaciğer ve böbrek gibi sakatat
- Balık: Somon, ıstakoz ve kabuklu deniz ürünleri.
- Tahıllar: Tam tahıllı ekmekler ve tahıllar. Tam tahıllar iyi bir B5 vitamini kaynağıdır
- Süt ürünleri: Yumurta sarısı, süt, yoğurt ve süt ürünleri.
- Baklagiller: Mercimek, bezelye ve soya fasulyesi.
- Sebzeler: Mantar, avokado, brokoli, tatlı patates, mısır, karnabahar, lahana ve domates.
B5 vitamininin diğer kaynakları arasında maya, yer fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu, arı sütü ve yulaf ezmesi yer alır.
Vitamin B5 veya pantotenik asit bir çok gıdada yaygın olarak bulunur. Ancak konserve, dondurma ve öğütme gibi işlemler ile besin değerini yitirir. Yeterli alımını sağlamak için, gıdalara işlem uygulamak yerine, gıdalar taze yenmelidir. Tüm suda çözünen vitaminlerde olduğu gibi, gıdalar pişerken B5 vitamini kaybolur.
B5 Vitamini İnsan Sentezleyebilir Mi?
Bilim adamları, kolonun iç tabakasındaki mikrobiyotada yer alan bakterilerin pantotenik asit üretebileceğini düşünmektedirler, ancak bu henüz kanıtlanmamıştır.
Kaynak: Medicalnewstoday
Kaynak: MedicalNewsToday, Vitamin B5: Everything you need to know, April 2017
